科普：如何预防肾结石

在众多致病因素中，“吃”尤为重要，即“病从口入”。吃了不卫生的食品会生病，不良的饮食习惯也会导致疾病。那么，要预防肾结石我们在饮食上应注意些什么呢？

1、多饮水

清晨起来一杯水，晚上睡前一杯水，日间也要均匀地多喝水，天热多汗时还要适当再增加喝水量。每天如能增加50%的尿量，就可使肾结石发病率下降86%。一般情况下，普通人每日排尿量保持在2000毫升左右，肾结石患者每日排尿量最好保持在3000毫升左右。因此，健康的喝水量应与其相对应！

2、合理补钙

肾结石的主要成分是草酸钙，一些肾结石患者便谈“钙”色变。有研究表明，肾结石患者通过食用富含钙质的食物合理地补钙，能减少肾结石的形成。为什么肾结石患者要补钙？目前主要有两个方面的解释：第一，钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少了草酸被肠胃吸收和经肾脏排出体外的几率，因此也就减少了结石形成的几率。第二，日本学者提出“酸碱平衡学说”，即血液和组织中的PH值小于7呈酸性时，结石容易形成；PH值大于7呈碱性时，结石容易被抑制。而钙影响着酸碱平衡，缺钙时血液偏酸性，易形成结石；合理补钙，血液偏碱性，这样反而不利于结石形成。 肾结石患者平时应多吃含钙多的食物，食物性钙不但吸收率高而且结构疏松，不易形成结晶。

3、鱼肝油不宜多服

研究表明，血钙增加尤其是骤然增加时最容易形成肾结石，而血钙增加的原因之一是维生素D的增加，鱼肝油中就含有大量的维生素D。

4、少吃糖

高糖食品的摄入可以使年轻女性患肾结石的机率增加30%。

5、少吃草酸含量高的食物

含草酸高的食物有番茄、菠菜、芹菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸摄入是导致肾结石的主要原因之一。

6、多吃黑木耳

黑木耳所含的生物碱能促进消化道与泌尿道各种腺体分泌，并协助这些分泌物质催化结石，润滑管道，使肾结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，也能对各种结石产生化学反应，使之剥脱、分化与侵蚀，使小结石不断脱屑缩小，最后随尿液排出体外。

7、睡前不宜喝牛奶

牛奶中含有色氨酸，一般主张睡眠不好的人睡前喝杯牛奶，有助于睡眠。但由于饮牛奶后的2～3小时，正是钙通过肾脏排泄的高峰期。此时人处于睡眠状态，在尿液浓缩的情况下，短时间内通过肾脏的钙骤然增加易形成结石。因此，患肾结石者如饮牛奶，最好在白天或睡前4～5小时饮用。

（文/广州医科大学附属市八医院）