其他特指的细菌性食物中毒Other specified Bacterial foodborne intoxications
编码1A1Y
关键词
索引词Bacterial foodborne intoxications、其他特指的细菌性食物中毒、难辨梭菌食物中毒、创伤弧菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒
缩写其他特指细菌性食物中毒、OTBFP
别名特指细菌性食源性疾病、已知细菌性食物中毒、具体细菌引起的食物中毒
后配组 注：后配组是ICD-11中的组合模式，通过补充内容更精准描述疾病特征或致病原因。此处非完整版本,详细可自行查阅ICD11官网
感染性病原体
细菌，非革兰氏阴性或革兰氏阳性菌
XN3PD赫氏疏螺旋体XN145森林分枝杆菌XN74T瘰疬分枝杆菌XN97H鸟分枝杆菌复合群XN2P3宫本氏疏螺旋体XN077奇美拉分枝杆菌XN5C1玛尔摩分枝杆菌XN9M0溃疡分枝杆菌XN8FF人芽分枝杆菌XN53D蟾分枝杆菌XN8ZX偶发分枝杆菌XN6VH帕克氏疏螺旋体XN6YB非洲分枝杆菌XN017脓肿分枝杆菌博莱亚种XN5SW脓肿分枝杆菌马赛亚种XN2NR分枝杆菌属XN8N3卡氏分枝杆菌XN7V4脓肿分枝杆菌脓肿亚种XN3L9堪萨斯分枝杆菌XN7YR嗜血分枝杆菌XN5LZ鸟分枝杆菌XN975苏尔加分枝杆菌XN96Q非结核性分枝杆菌XN4MR山羊分枝杆菌XN4VZ伽氏疏螺旋体XN8RB海分枝杆菌XN9H9哥伦比亚分枝杆菌XN3T2田鼠分枝杆菌XN4MW猿分枝杆菌XN6PL亚洲分枝杆菌XN7GL阿氏疏螺旋体XN3D3龟分枝杆菌XN7H2海豹分枝杆菌XN8FC印度支原体XN1N2结核分枝杆菌XN5TS麻风分枝杆菌XN3ZQ胞内分枝杆菌XN4TQ脓肿分枝杆菌复合群XN5NW副结核分枝杆菌XN5R4回归热疏螺旋体XN2DX疏螺旋体属XN13C伯氏疏螺旋体XN140奋森疏螺旋体XN8AB牛分枝杆菌XN44M龟分枝杆菌XN0SE艰难梭菌诺卡氏菌属
XN2BK星形诺卡菌XN1LG巴西诺卡菌XN5NQ破伤风梭菌丙酸杆菌属
XN27L丙酸丙酸盐杆菌革兰氏阴性菌
XN97K韦太夫雷登沙门菌XN3NY拉乌尔菌XN7QA哈特草螺菌XN2AR斑疹伤寒立克次体XN3AD穿通支原体XN2PG雷氏普鲁威登菌XN022假单胞菌属XN5NF肠出血性大肠埃希菌XN36N凯道古沙门菌XN27H衣原体属XN6XR螺杆菌属XN1MH嗜吞噬细胞无形体XN0BA结肠弯曲杆菌XN55V肠聚集性大肠埃希氏菌XN7Y2弗氏志贺菌XN0Q7巴雷利沙门菌XN6W8猫立克次体XN2MU斯坦利沙门菌XN43H罗克利马巴尔通体XN0W4杆菌样巴尔通体XN110基施纳钩端螺旋体XN6QS鼠疫耶尔森菌XN1R2脲原体XN2V6黏质沙雷菌XN15X罗尔斯顿菌XN675恙虫病东方体XN8PN肝螺杆菌XN2R7脆弱类杆菌XN3U2巴斯德菌属XN94G弗朗西斯菌属XN91V小肠结肠炎耶尔森菌XN4LF梭杆菌属XN77E韦氏钩端螺旋体XN9VM危险罗尔斯顿菌XN6P4大肠埃希菌XN33Q立氏立克次体XN84J犬布鲁氏菌XN4P8具核梭杆菌XN8U4康氏立克次体XN302科氏巴尔通体XN7D2波氏钩端螺旋体XN36C密螺旋体属XN0SF赫氏纤毛菌XN13V旺兹沃思沙门菌XN90V莫拉菌素XN8RL弧菌属XN7C8腺热新立克次体XN7HG志贺菌XN322乙型副伤寒沙门菌XN3F6克氏巴尔通体XN1W7肠炎沙门菌XN0QS伯内特考克斯体XN5MA新梭杆菌XN1QX奥雷宁堡沙门菌XN4WC埃希氏菌属XN3UH三河岛沙门菌XN5WE山夫顿堡沙门菌XN1J7气单胞菌XN88S肠侵袭性大肠埃希氏菌XN5LV利赤非尔德沙门菌XN3NJ巴尔通体属XN0YS胆型螺杆菌XN4Q4沙眼衣原体XN8RN波氏志贺菌XN674猪鼻支原体XN7WL催产克雷伯菌XN5NY胡氏立克次体XN3BS变形杆菌属XN4QG耶尔森菌属XN5H0脑膜炎奈瑟菌Y群XN0AD嗜麦芽窄食单胞菌XN4NV肺炎支原体XN6AH皮氏罗尔斯顿菌XN7NF沙氏纤毛菌XN96A维氏螺菌XN8SF圣保罗沙门菌XN0DS院内不动杆菌XN3EN胎儿弯曲杆菌XN7PE彭氏变形杆菌XN7QM康科德沙门菌XN9YS嗜肺军团菌XN7LQ副百日咳博德特菌XN8RF古巴沙门菌XN5TM哈特福德沙门菌XN862汉赛巴尔通体XN1VF艾肯菌属XN4GW沙费埃里希体XN6HJ蜃楼弗朗西斯菌XN6AL品他病苍白密螺旋体XN2JD纤毛菌属XN59Y淋病奈瑟菌XN2DW邦戈沙门菌XN9DS摩根变形杆菌XN030梅毒螺旋体XN39C婴儿沙门菌XN4GY古德菲勒纤毛菌XN94Ywashoensis巴尔通体XN5HC弗氏钩端螺旋体XN7PN肠道沙门菌亚种肠道血清型4,[5],12:i:-XN06D稳定伯克霍尔德菌XN81Z肠产毒性大肠埃希氏菌XN7EC圣迭戈沙门菌XN87G新港沙门氏菌XN4S7鹦鹉热衣原体XN351唐菖蒲伯克霍尔德菌XN0MD解鸟氨酸拉乌尔菌XN9RA钩端螺旋体属XN22N布鲁氏菌属XN0TD毕氏螺杆菌XN708链杆菌属XN44G创伤弧菌XN5L6绿脓杆菌XN01X圣地罗斯钩端螺旋体XN2DJ肠道沙门菌亚种肠道血清型4,5,12:i:-XN108产志贺氏毒素大肠埃希氏菌XN9UG生殖器支原体XN0QE沙门菌属XN1AA副溶血性弧菌XN4AM伤寒沙门菌XN2U0肠致病性大肠埃希氏菌XN048无形体属XN42L犬螺杆菌XN9EE肺炎衣原体XN65H拟杆菌属XN620克雷伯菌属XN0ZW伯克氏菌XN5H6考克斯体属XN354同性恋螺杆菌XN6NU黎氏钩端螺旋体XN3NR发酵支原体XN15L鼠伤寒沙门菌XN23Z螺旋菌属XN4QY基夫沙门菌XN0NU猪霍乱沙门菌XN8P1O1群霍乱弧菌， 霍乱生物型XN3KA勃兰登堡沙门菌XN1N6西伯利亚立克次体XN7ZW马尔他布鲁氏菌XN1R8亚历山大钩端螺旋体XN7US弯曲杆菌属XN4LH姆班达卡沙门菌XN91U念珠状链杆菌XN0FZ柠檬酸杆菌XN0M3弗氏柠檬酸杆菌XN40Z嗜水气单胞菌XN9ZF奇异变形杆菌XN8FU脑膜炎奈瑟菌B群XN3TU汤卜逊沙门菌XN7A8流产布鲁氏菌XN118普通变形杆菌XN6K8假结核耶尔森氏菌XN8SY普氏立克次体XN1W2支原体属XN6JN猫胃螺杆菌XN5VC肠道沙门菌XN1FK蒙得维的亚沙门菌XN1ZM邻单胞菌属XN291田纳西沙门菌XN4ZY新凶手弗朗西斯菌XN8KDO139群霍乱弧菌XN71D沙雷菌XN78V普鲁氏螺旋菌XN3JP栖稻假单胞菌XN3DY幽门螺杆菌XN173支气管炎博德特菌XN14Z长滩军团菌XN3LD类鼻疽伯克霍尔德杆菌XN8J7变形假单胞菌XN2QH皮特不动杆菌XN23V澳大利亚立克次体XN4X0草螺菌XN6PA东方体XN46P细弱苍白密螺旋体XN4KP野口氏钩端螺旋体XN4SA香港纤毛菌XN0J7小螺菌XN079猪螺杆菌XN0UV副伤寒沙门菌XN3AE加明那拉氏沙门菌XN6C4脑膜脓毒性伊丽莎白菌XN0XY豚鼠气单胞菌XN9X3ganmani螺杆菌XN0BX土拉热弗朗西斯菌XN5SN韦德纤毛菌XN5UB钩端螺旋体基因种1（alstonii）XN9M7埃里希体属XN6MB杜克雷嗜血杆菌XN7EM脑膜炎奈瑟菌C群XN6BA按蚊伊丽莎白菌XN5YN琼氏不动杆菌XN4YH立克次体属XN9W3博德特菌属XN78P问号钩端螺旋体XN9M9宋内志贺菌XN35Z地方性苍白密螺旋体XN15B污染伯克霍尔德菌XN52E鼻疽假单胞菌XN3UP猪布鲁氏菌XN69X奈瑟球菌属XN027肉芽肿克雷伯菌XN481克氏钩端螺旋体XN52S恩昌加沙门菌XN8F6利尔沙门菌XN2S7伤口埃希氏菌XN3CR脑膜炎奈瑟菌A群XN9NE瑞士立克次体XN2F0泡囊短波单胞菌XN25B不动杆菌属XN6QY特氏纤毛菌XN4MS布灵得卢柏沙门菌XN335洋葱伯克霍尔德菌群XN3XV日本立克次体XN4Q5空肠弯曲杆菌XN5SM基安布沙门菌XN2YF阪崎克罗诺杆菌XN694甘露醇罗尔斯顿菌XN3DF魏尔肖沙门菌XN1P6流感嗜血杆菌XN76V品他病密螺旋体XN01M伯克霍尔德杆菌属XN2SZ浦那沙门菌XN911多形梭杆菌XN7WV小蛛立克次体XN910布雷得尼沙门菌XN0FGB型流感嗜血杆菌XN8G6摩根菌属XN0LX斯特拉思科纳沙门菌XN0N5阿贡纳沙门菌XN5TR丙型副伤寒沙门菌XN9AS短波单胞菌XN8AA假鼻疽假单胞菌XN734颊纤毛菌XN5SH格拉汉姆巴尔通体XN4E7卫氏钩端螺旋体XN6MP赫氏埃希菌XN6JL哈瓦那沙门菌XN62RO1群霍乱弧菌， 埃尔托生物型XN285痢疾志贺菌XN2HK嗜血菌属XN9W5肠杆菌属XN5J5伊丽莎白巴尔通体XN7R2普罗威登斯菌属XN1DV脑膜炎奈瑟菌XN293犬埃里希体XN7N1霍乱弧菌XN9D7salomonis螺杆菌XN1K5甲型副伤寒沙门菌XN7U5巴拿马沙门菌XN8ST新立克次体属XN4FL钩端螺旋体XN1BX埃及流感嗜血杆菌XN03X脑膜炎奈瑟菌W群XN20F稻田钩端螺旋体XN6Y3鼻疽伯克霍尔德杆菌XN30D多杀巴斯德菌XN3YM阴沟肠杆菌XN711苍白密螺旋体XN9K9布鲁姆钩端螺旋体XN6KD文氏巴尔通体XN7B1坏死梭杆菌XN14D五日热巴尔通体XN8W4缺陷短波单胞菌XN706伊丽莎白菌XN0C2脑膜炎奈瑟菌X群XN9EB阪崎肠杆菌XN8LS鲍曼不动杆菌XN741肺炎克雷伯菌XN9YP非洲立克次体XN23B百日咳博德特菌XN3SZ军团菌属XN7EJ金氏金氏杆菌XN1L0窄食单胞菌XN17K迂回螺菌XN2YH伊氏埃里希体利斯特菌属
XN39H伊氏利斯特菌XN602单核细胞增多利斯特菌链球菌属
XN6KJ牛链球菌XN4PA海豚链球菌XN0TY兽疫链球菌XN0FR星座链球菌XN5BP轻型链球菌XN8BJE族链球菌XN5DB鼠链球菌XN0XM龋齿链球菌XN4B2口腔链球菌XN5KCD族链球菌XN0KC无乳链球菌XN18T副血链球菌XN6BBF族链球菌XN67P中链球菌XN3L7犬链球菌XN8UN停乳链球菌XN6LPA族链球菌XN84NG族链球菌XN2RH变异链球菌XN1V3α-溶血性链球菌XN9FP血链球菌XN625马肠链球菌XN39R咽峡炎链球菌XN4LM嗜热链球菌XN1AFβ-溶血性链球菌XN1TV乳房链球菌XN3BQ唾液链球菌XN0Z2前庭链球菌XN7YG酿脓链球菌XN518C族链球菌XN6KE假肺炎链球菌XN9LA草绿色链球菌XN3PW肺炎链球菌XN40YH族链球菌XN5SE猪链球菌XN2NSγ-溶血性链球菌XN58W栖口腔链球菌XN2M1B族链球菌吸收障碍菌属
XN5P4惠普尔养障体放线菌属
XN15T衣氏放线菌XN0GV戈氏放线菌XN8HN放线菌双歧杆菌属
XN0PT齿双歧杆菌XN94F炭疽芽孢杆菌放线菌目
XN8P7马杜拉放线菌属棒杆菌属
XN3MP纤细棒杆菌XN9N1白喉棒杆菌XN78S微小棒杆菌XN752纹带棒杆菌肠球菌属
XN3XY酪黄肠球菌XN4ZZ蒙氏肠球菌XN724耐久肠球菌XN8BQ鹑鸡肠球菌XN51E屎肠球菌XN2H4粪肠球菌XN0DT鸟肠球菌XN3QK棉籽糖肠球菌丹毒丝菌属
XN4FJ猪红斑丹毒丝菌XN4LP污泥梭菌其他特指的细菌性食物中毒的临床与医学定义及病因说明
一、临床定义
其他特指的细菌性食物中毒是由特定类型的致病菌引起的食物中毒，这些致病菌包括但不限于创伤弧菌（Vibrio vulnificus）和副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）。这类食物中毒具有以下特征：
- 胃肠型食物中毒：主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。具体表现取决于致病菌种类。
- 特殊类型症状：
- 创伤弧菌食物中毒：常通过生食海鲜或伤口接触海水感染，引发严重皮肤感染、败血症甚至死亡。
- 副溶血性弧菌食物中毒：多由食用受污染的海产品引起，出现剧烈腹痛、水样或血性腹泻、恶心和呕吐等症状。
潜伏期较短，通常在数小时至一天内突然发病，且多数病例预后良好，但某些类型如创伤弧菌感染可能导致严重并发症。
二、医学定义
其他特指的细菌性食物中毒是指因摄入含有特定致病菌或其毒素的食物而引起的急性中毒性疾病。其发生机制主要包括：
- 感染性食物中毒：摄入含有活菌的食物，细菌在消化道内繁殖并产生毒素。
- 毒素性食物中毒：直接摄入已含毒素的食物，毒素通过胃肠道吸收进入血液循环引发症状。
该类中毒的特点是具有季节性高发趋势（多见于夏秋季），以及显著的群体爆发倾向。
三、病因：病原学机制
- 主要致病菌种：
- 创伤弧菌：存在于温暖海水和海产品中，可通过食用受污染的海鲜或伤口接触感染。
- 副溶血性弧菌：主要存在于海鱼、贝类等海产品中，引起急性胃肠炎。
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毒素生成条件：温度、pH值、水分活性等因素影响细菌生长繁殖及毒素形成。例如，高温潮湿环境利于细菌增殖；不当保存方式（如冷藏不足）加速毒素积累。
四、病因：传播途径与高风险因素
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传播途径：
- 交叉污染：生熟食品处理工具未严格区分，造成二次污染。
- 不充分加热：烹饪过程中未能彻底灭活病原体。
- 储存不当：冷藏温度不足或时间过长，促使细菌繁殖。
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高风险人群：
- 免疫力低下者（婴幼儿、老年人）、慢性肝病患者（如肝硬化）更易感染创伤弧菌且病情较重。
- 食堂、集体用餐单位因集中供餐，一旦出现食品安全问题容易引发大规模事件。
依据来源：《中国公共卫生》杂志、ICD-11编码指南、国家卫生健康委员会发布的食物安全防控指南及相关流行病学调查报告。