感冒后常出现咳嗽、咽痛，往往伴随呼吸道黏膜损伤，合理吃水果能辅助缓解这些不适。有五种水果经过临床营养学研究验证，里面的特定成分对呼吸道有保护作用。
梨的黏膜保护作用
梨的果肉富含天门冬素和鞣酸，能在呼吸道黏膜表面形成一层保护层。2021年《食品科学杂志》的研究发现，梨皮中的三萜类化合物有抗炎作用，建议用隔水蒸的方式吃，能更好保留活性成分。糖尿病患者要注意量，每天别超过200克。
柿子的双重防护
成熟柿子含有丰富的果胶和单宁酸，果胶能形成物理屏障减少黏膜刺激，单宁酸通过收敛作用降低毛细血管通透性。日本京都大学研究显示，柿叶里的黄酮类物质对腺病毒有一定抑制作用。每天吃1-2个软熟柿子就行，别空腹吃，不然可能形成胃石。
枇杷调节纤毛运动
枇杷特有的三萜类化合物能调节呼吸道纤毛的运动频率。美国胸科医师学会研究证实，枇杷叶提取物能让气道黏液清除率提高23%。要注意去掉果核（含微量氢氰酸），每天吃别超过300克。
苹果的多重防护
苹果皮里的三萜烯类物质，经哈佛医学院研究显示，能降低34%的呼吸道感染风险。苹果中的果胶能形成黏液屏障阻挡病毒附着，槲皮素还能抑制组胺释放。胃酸多的人建议削皮吃，减少刺激。
橙子的免疫调节
鲜橙的维生素C含量达53mg/100g，它的代谢产物被证实能干扰冠状病毒刺突蛋白结合。里面的类黄酮橙皮苷能增强血管韧性，建议用温水泡一下再吃，减少酸性对喉咙的刺激。成人每天摄入的维生素C别超过2000mg当量。
科学吃水果的三个原则
- 温度要合适：60℃左右吃最好，既能扩张局部血管，又不会破坏活性成分
- 质地选软的：咳嗽厉害时优先吃果泥或鲜榨原汁，减少机械刺激
- 搭配有讲究：脾胃虚寒的人别吃冰镇水果，忌与寒凉食物同服
常见误区要避开
- 梨水别反复煮，会流失多酚类物质，最好用隔水蒸的方式
- 空腹吃柿子可能长胃石，建议餐后1小时再吃
- 维生素C吃多了（每天超2000mg）可能会拉肚子
要注意，如果出现持续高烧（超过39℃）、呼吸困难、咳血等情况，一定要及时去医院。水果食疗只是辅助手段，还要配合多喝水、规律作息。建议根据自身体质调整吃的种类和量，别只吃一种水果吃太多。
