如何挑选到健康的月饼？当心这些人不宜吃月饼

日前，广东省深圳警方查处了一家专门制作假冒品牌月饼的食品公司，现场发现了多家知名品牌的商标。业内人士表示，月饼市场还存在其他问题，比如标明来自港澳的月饼却生产于内地，大牌的冰皮月饼也成了各个厂家假冒的对象。

如何选购健康月饼

看外观：首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。

闻气味：质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。

品尝：一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。

哪些人不宜吃月饼

胃肠病患者月饼含糖和脂肪较多，过量食用会加重胃肠负担，可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者，吃过多月饼，能使促进胃酸分泌，加重对溃疡面的刺激，严重者还可诱发胃出血和穿孔。

胆道病患者患有胆囊炎、胆结石的老人，过量食用月饼，会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易致疾病急性发作或使病情加重。

糖尿病患者过食月饼后，易致血糖升高，某些人还有昏迷的危险，特别是胰岛素依赖型糖尿病病人，千万慎食。

心血管病患者动脉硬化、冠心病、脑血管意外等患者，饱食月饼可使血液粘稠度增加，致血流减慢，并能加重心脏缺血，甚至诱发心肌梗塞。

月饼虽然好吃，但是不宜多吃哦。