国家禁止用工业盐生产食品 夫妻开面馆使用工业盐被判刑

徐州一对夫妻明知工业盐是国家禁止添加的非食品原料，仍将其作为调味品加工制作板面，并加工成熟食对外销售。7月27日，徐州市云龙区人民检察院对外公布，此案经检察机关提起公诉，法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人林某有期徒刑七个月，并处罚金3000元，判处被告人柳某拘役四个月，并处罚金2000元。

夫妻开面馆使用工业盐

林某和柳某是一对夫妻，二人在徐州市云龙区民富园菜市场附近经营一家板面面馆，丈夫林某负责在家中加工制作板面，妻子柳某则在面馆内加工成熟食对外销售。2016年年初，林某在菜市场见到了一位卖面的同行，这位同行声称自己不干了，但是还有点盐，其所说的盐正是国家明令禁止添加在食品中的工业盐。因为贪图便宜，林某就花25元买了15公斤。

一日，林某在用工业盐加工板面时被妻子撞见，妻子柳某诧异问道：“你怎么又买这种盐？”原来早在2013年林某就因为用工业盐加工板面对外销售而被盐务管理局处罚，如今却仍不知悔改。作为妻子的柳某，明知丈夫用工业盐加工食品，非但不加劝阻，反而做成熟食对外销售。

2016年1月27日，徐州市盐务管理局对林某住处进行检查，现场查获三晶牌“湖北精制盐”十公斤，同日将线索移送徐州市公安局云龙分局，至此案发。

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4人买卖工业盐加工食品被判刑

李某1972年出生，2004年11月因未取得食盐批发、零售许可证销售食盐被市盐务局行政处罚，没收粉碎原盐800千克，并处罚款人民币1759元。2014年4月28日被刑事拘留，同年5月27日、2015年8月3日因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪先后被取保候审。

法院经审理查明，2011年至2014年4月间，被告人李某明知被告人曹某、侯某、孙某及武某、武某某、许某（以上三人已经判刑）向其购买工业盐用于加工面食、猪肉熟食等食品，仍向上述人员销售工业盐。被告人曹某、侯某、孙某及同案人武某、武某某、许某等三人，明知工业盐被禁止在食品加工中添加使用，仍陆续从被告人李某处购进并使用工业盐加工面条、馄饨皮、饺子皮等面食、猪头肉等食品，并在市场上销售。其中，被告人李某销售食品金额共计人民币28万余元，被告人曹某、侯某销售金额共计9万余元。案发后，从被告人李某处查获其尚未销售的工业盐2200千克。

法院认为，被告人李某向被告人曹某、侯某、孙某销售工业盐用于加工面食、猪肉熟食品，情节严重，被告人曹某、侯某、孙某在生产、销售的面食、猪肉熟食品中掺入国家禁止使用的有毒、有害的非食品原料工业盐，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关指控被告人李某、曹某、侯某、孙某犯生产、销售有毒、有害食品罪的事实清楚，证据充分，罪名成立。最终，法院做出判决，被告人李某判处有期徒刑五年六个月，并处罚金60万元；曹某、侯某、孙某分别判处有期徒刑一年六个月，并处罚金20万元。

国家明令禁止用工业盐生产食品

“工业盐的主要成分虽然也是氯化钠，但与食盐相比，含有比较多的杂质和重金属，长期食用对人体危害很大。”盐业专家告诉新快报记者，国家明令禁止工业盐用于食品生产，工业盐中毒的报道也经常见诸报端，对于普通的消费者而言，用肉眼较难辨别工业盐和食盐。

盐业专家提醒，市民一定要到正规的渠道购买食盐和调味品，若对买到的食盐有疑惑，可以通过食盐包装上的防伪信息进行确认。

据悉，工业用盐中含有大量的亚硝酸盐。常见的工业盐中毒事件，多数情况下是由误食或过量食用亚硝酸钠引起的。亚硝酸钠主要用于染料、医药、印染、漂白等方面，由于有增色、抑菌防腐作用，在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，亚硝酸钠在肉食中最大使用量是0.15克/千克，其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克；在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。一般而言，人体只要摄入0.2克～0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，就可致人死亡。