端午节吃什么,99%的人告诉你吃粽子,那么,端午节吃粽子有哪些养生功效呢?吃粽子又有哪些注意事项呢?
中医学以为:糯米是食粮中的佳品,具备很好的食疗感化。"本草"中的药性阐发,糯米味甘性平,有利气健脾、开胃消食的感化。就粽子的配料而言,也有很好的保健感化。如:小枣、赤小豆、绿豆等具备补血安神、利尿排毒的成果;而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是养分丰硕的食物;更值得一提的是,用来包裹粽子的粽叶更有讲求,南方多数用芦苇叶,南边多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药勤奋能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃放心。
吃粽子的注意事项:
粽子好吃,但不宜多食
粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良,但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。>>>端午节应该吃什么 粽子3大健康吃法
空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子
有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以最好取出来后,充分加热变软后再吃。
糖尿病人忌食粽子
很多人喜欢吃五花肉做的粽子。专家指出,肉粽虽然蛋白含量高,却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用,可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高,不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。胃肠有病的人也不建议吃粽子,因为粽子不易消化,尤其吃了油腻之后再吃粽子,容易引起消化不良,肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。另外,中老年人和体弱者不宜多吃粽子,宜选小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。
(责任编辑:家庭医生在线 )
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文章关键词: 注意事项 吃粽子 端午
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