夫妻因吃得太素得胃癌不吃肉致癌说法不科学

2015-11-20 10:59:46 作者：林宗可家庭医生在线

癌症二字，谁听了都害怕，如今患癌的事件频繁出现在公众视野，以致众人谈癌色变。近日，“夫妻因吃得太素患胃癌”的消息占据各大新闻头条，对此，网友委屈道：“刚刚才说完吃红肉会致癌，那我不吃肉吃素总行了吧？现在连吃素都会致癌，还让不让人活了。”吃得太素不行？不吃鱼肉就会得胃癌？

为此，家庭医生在线编辑特地采访了中山大学附属第六医院大外科主任兼胃肠外科主任林锋教授，他表示，“不吃鱼肉就会导致胃癌”的说法不科学，预防胃癌的正确方法是平衡饮食，养成良好的饮食习惯，同时还应关注自身身体状况。

林锋中山大学附属第六医院大外科主任兼胃肠外科主任

夫妻俩同年相继得胃癌

江西一对60多岁的夫妻相继查出胃癌，之后经过医生分析得出，夫妻之所以相继得胃癌，是因为吃的太素。原来，这对夫妻来自江西农村，家里经济条件不是很好，平常很节俭，饭桌上鱼肉等荤菜比较少，早饭喝粥，而且必定配咸菜。一年前，丈夫因为总是胃痛，吃东西也痛、饿了也痛，到当地医院就诊，查出胃里有肿块。丈夫的病情，给平常也感觉胃不舒服的老伴儿提了个醒，也去医院查了查。老伴在3个月里，连续做了3次胃镜，最后在胃中间的位置也发现了肿块。

不吃肉就会导致胃癌？专家：说法不科学

江西夫妻相继查出胃癌件事曝光后，在网上引起热议，网友纷纷询问：“不吃鱼、肉就会导致胃癌？”林锋教授解释道：“这个说法不科学，吃素并不是导致胃癌发病率增高的主要因素，事件中的夫妇患胃癌是由综合因素导致的，一定程度而言是个案，不能贸然下定论”。

林锋教授继续解释说，事件中的夫妇由于经济条件不是很好，生活节俭，养成了不良的饮食习惯，长期将腌制的咸菜作为下粥的配菜，众所周知，过多地摄入腌制食品会使得患癌的风险倍增；另一方面，夫妻长期生活在一起，如影随形，饮食、生活习惯相互影响，导致了胃癌的发生。

专家支招：注意四点让你远离胃癌

人每天所食用的所有食物都需要经过胃的吸收消化，才能起着一个供应身体营养的作用，只有源源不断的给身体补充营养我们人才能得以生存。保护胃健康对于我们每个人而言都具有非常重要的意义。因此，林锋教授给家庭医生在线的广大网友提出了一些小建议：

1、保持生活节奏

让每天的生活保持一定的节奏，不应长期地熬夜，熬夜会对消化道造成非常不好的影响。

2、养成良好的饮食习惯

规律饮食，避免三餐不对时，避免吃上顿没下顿、饱一顿饿一顿；不应养成宵夜的习惯，睡觉前尽量不要进食过饱；戒烟戒酒，辛辣食品少进食。

3、不应偏食平衡饮食

长期过多地摄入某种食物，会增加肠胃的负担；另外，也人体所需的营养物质有许多，这些营养物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，偏食容易导致营养失衡。

4、关注自身健康

健康人应定期做胃镜检查。有家族胃癌病史的人，最好每3~5年做一次胃镜。当感觉胃不舒服的时候应该到医院进行诊治，不应自行随意用药。

专家简介：

林锋，教授、主任医师，博士生导师，我国胃肠道肿瘤著名专家。现任中山大学附属第六医院、广东省胃肠肛门医院大外科主任兼胃肠外科主任、学科带头人。

1982年毕业于中山大学医学院，曾在日本、美国、英国等国家学习，1997年赴澳大利亚悉尼医学院消化外科进修。从事胃肠外科临床工作30余年，并主要专注于胃肠道肿瘤的研究，擅长胃肠道肿瘤的综合治疗、胃肠道肿瘤的外科手术治疗，尤其在胃肠道微创及腹腔镜手术方面在国内享有很高声誉，多次受邀在国际及国内专业会议作主题演讲及胃肠肿瘤手术表演。

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