预防肝病要对酒精说“不” 怎样饮食能预防肝病

肝病是沉默的杀手，在大多数病例里，人们感到自己患肝病时都已经太迟了，而且早期的验血也无法检测出肝病，直到变得很严重的地步，才有可能出现症状，但出现的也不过是诸如疲劳、贫血、黄疸、腿部肿胀等轻微症状。

预防肝病需要做好饮食

饮酒过量依然是肝硬化的最主要原因。除此之外，肥胖糖尿病和久坐的生活方式，都影响着相当比例的人群。那么如何呵护好我们的肝脏呢？《印度时报》刊文推荐了护肝的几个妙招，你应该牢记于心。

一、对酒精说“不”

所有的脂肪肝并不是酒精直接导致的，但是酒精是肝区病变的主要催化剂。因此，无酒精的生活方式是护肝的重要一步。人们往往有个误区：酒精摄入量提升会增大健康的风险。事实上，有人长时间摄入大量酒精却没有表出现任何危险的迹象，但也有一些人死于少量饮酒后的肝病。喝酒的人中，1/3会发展成为肝病，而也有1/3人的人声称毫无影响。因此，如果非喝不可，就不要喝烈酒，同时也不要空腹喝，不然会使肝脏负担过重，一直处于超负荷的解酒任务中。

二、减掉赘肉

肥胖是肝脏功能失调的一个主要原因，因此护肝第一步便是减肥。定期健身帮你维持健康体重，可降低脂肪肝风险，不仅如此，锻炼也能提升肝酶的活性。

三、喝水解毒

肝脏核心的功能便是消解我们从食物、水和空气中摄入的化学毒素。而我们也知道，水在我们身体里扮演了一个重要的解毒角色。因此，建议每天喝8到10杯水加速这一解毒过程。

四、遵守“每顿至少吃五种蔬菜和水果”原则

想过咨询你的医生怎样才是摄入足够的果蔬标准吗？一顿饭中的果蔬种类至少应超过5种，这才是健康的营养餐。

五、补充益生菌

有研究表明，肠道细菌功能失调和脂肪肝有较强的联系。益生菌能够使肠道环境正常化，赶走身体毒素，更好地促进生理循环。

六、补充维生素b和维生素c

维生素c有助于身体功能修复，构建免疫系统，它的近亲——复合维生素b能促进肝脏功能。

七、摄入足够的蛋白质

蛋白质的主要作用在于帮助健康肝细胞的再生。

八、摄入充足的膳食纤维和矿物质

你的早餐应该低脂、富含维生素和矿物质，或者就吃杂粮或粗粮。

九、喝蒲公英茶

经过测试证明：喝蒲公英茶能有效补救肝区病变，活化凝滞在肝脏的胆汁。

怎样饮食能预防肝病

脂肪不是肝脏的敌人

看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。

要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。

肝脏爱吃糖

大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。

一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。

维生素A可抗肝癌

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。