美研究：喝无糖汽水减肥会越减越肥

家庭医生在线医药前沿据英国《每日邮报》报道 许多正在减肥的人都会选择无糖汽水来避免长胖，但是一项新研究显示，这种选择策略并不是那么有效。美国科学家发现，喝无糖汽水的超重及肥胖成人与喝普通饮料的同类人相比，会从食物中摄入更多的热量。

美国一项研究称，喝无糖汽水的人会吃得更多

来自约翰霍普金斯布隆伯格公共卫生学院的研究者利用1999年至2010年间美国国家健康与营养调查的数据，对全国的饮料消耗及卡路里摄入模式进行了分析。

结果显示，无糖饮料的消耗量在过去的几十年大大增加，从1965年的3%增长至目前的20%。饮用无糖汽水的个体与喝含糖汽水的人相比，通常具有更高的体质指数，并且摄入的零食也更多。那些选择无糖减脂饮料的人群从总体上而言，并没有摄入更少的热量。

研究带头人，布隆伯格公共卫生学院健康政策与管理系副教授 Sara Bleich博士表示：“虽然饮用无糖汽水的超重及肥胖成年人摄入的总热量与喝含糖饮料同类人群相似，但他们在正餐及零食加餐中通过吃固体食物摄入的热量要多得多。”

为什么无糖汽水会让人们吃得更多呢？原因就是人工甜味剂。这种出现在大部分无糖汽水中的成分对大脑反馈中心有着更强的激活作用。换而言之，对于饮用无糖汽水的人，由于人工甜味剂对味觉控制中心的干扰，大脑中甜味感受器已经不再能提供对于热量摄入的准确判断。于是，摄入无糖饮料就可能导致总体食物摄入的增多。

Bleich博士表示：“我们的研究结果显示，对于那些已经选择饮用无糖汽水的超重或肥胖者，如果想要减少或者维持体重，则可能需要更谨慎的对待饮食中固体食物的选择，尤其是甜味零食，以明确饮食结构中还有哪些部分可以进行调整。”

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