榴莲加酒毒过蛇？专家称并不靠谱

近期，一条题为“榴莲加酒毒过眼镜蛇”的新闻在微信朋友圈疯传，内文指一男子因贪吃榴莲加大量饮酒而丧生。一时间，引起不少网友的担心。这一传言指：一名28岁男子近期在泰国旅游时狂吃榴莲，又大量饮酒，导致酒精中毒血压飙升，最后猝死。文中还称泰国有旅游提示，“食用榴莲八小时内不能喝酒。”

“开玩笑！榴莲加酒哪会毒过眼镜蛇呢？”中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟指出，这就像“橙子加虾，赛过砒霜”一样可笑。

他说，榴莲的臭味来自于硫化氢，体外实验显示，硫化氢对人体内可以代谢酒精的乙醇脱氢酶有一定的抑制作用。“但在生化反应复杂的人体内，硫化物对酶的影响基本上可以忽略，说榴莲可以放大醉酒效应，显然低估了人体生化反应的复杂性。”卞华伟称，传言中吃榴莲又喝酒而亡的小伙子，死因不能归咎于榴莲对醉酒的“催化”作用。

“喝酒本身就有危害，严重的酒精中毒可令人死亡。”卞华伟认为，导致酒精中毒的原因是酒精摄入过量，而不是说榴莲让非致死量的酒精“威力”放大。此外，也不排除有人对榴莲有严重的过敏反应，患有心脑血管疾病，或者喝酒前服用药物，导致食后猝死。

科普：榴莲食用禁忌

1、榴莲不可与白酒同食

酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。 正常健康人士也应忌两者同时食用。 甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。

2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。

5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。

6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。

7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

对策：榴莲怎么吃味道更好

1、将榴莲去皮：去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。

2、将西瓜切片：切成和榴莲的块大小差不多的。

3、用密封盒盛装榴莲和西瓜：如果没有密封盒，可以用盘子装榴莲，然后用保鲜膜包好盘子。榴莲和西瓜要间隔开，即放一块榴莲放一块西瓜。

4、放入冰箱冷藏：将冷藏室内的温度调低一点，低温低温可以减少榴莲的难闻气味，如果你第一次吃榴莲最好吃冷藏过的榴莲。

5、在冰箱放一天或者半天以后开始食用：如果你觉得这样等的时间太长，可以将榴莲放入冷冻室，等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前，拿出来开始食用。