急性胃炎是胃黏膜发生的急性炎症，作为常见的胃部问题，虽然多数情况下能较快缓解，但了解它的诱因、症状和应对方法，才能更好地保护胃健康。
急性胃炎的主要诱因
引起急性胃炎的原因主要有三类：一是吃了被病菌污染的食物，比如诺如病毒、沙门氏菌等病原体附着在食物上，吃进去后直接刺激胃黏膜；二是化学物质刺激，像常用来缓解疼痛的非甾体抗炎药（如某些止痛药）、喝酒等，会破坏胃黏膜的保护屏障；三是应激反应，比如严重创伤、长期精神压力大，也会引发胃黏膜的急性炎症。此外，幽门螺杆菌感染也是常见诱因之一，这提醒我们平时要注意饮食卫生，比如不用他人餐具、不吃未彻底煮熟的食物。
典型症状要会认
急性胃炎发作时，症状往往来得突然：最常见的是上腹部疼痛，大概手掌大小的范围，紧接着会恶心、呕吐，严重时还会吐胆汁；约半数人会没胃口，部分人伴有反酸、烧心的感觉。需要注意的是，如果呕吐持续超过24小时，可能会导致体内电解质失衡，出现头晕、乏力等全身症状，这时候就得特别留意。
居家护理这样做
出现症状后，优先调整胃肠状态。饮食要遵循“三低一高”原则：低脂（每天脂肪摄入不超过20克）、低纤维（避免芹菜等粗纤维蔬菜）、低刺激（不能吃辣、喝酒），同时保证碳水化合物摄入（比如粥、面条），为身体提供能量。可以分阶段进食：先喝温盐水补充电解质，防止脱水；接着吃少量苏打饼干中和胃酸，减轻不适；最后过渡到易消化的流质食物（比如小米粥、藕粉），慢慢养护胃黏膜。
药物使用需遵医嘱
如果需要用药，一定要听医生的建议。常见的药物有三类：一是抑制胃酸的药（如质子泵抑制剂），能快速降低胃酸浓度，但连续使用不要超过7天；二是胃黏膜保护剂（如铝碳酸镁、枸橼酸铋钾），前者能中和胃酸，后者能在胃黏膜表面形成保护膜，但肾功能不好的人要谨慎用；三是调节胃肠动力的药（如多潘立酮），能缓解恶心，但要注意和其他药物的相互作用。首次发作时，医生通常会建议优先选择非处方药物，但务必按医嘱使用。
这些情况要立即就医
如果出现以下情况，别犹豫赶紧去医院：一是持续呕吐超过48小时，连水或少量食物都无法吃下；二是呕吐物中有血性物质，或者呈现咖啡渣样；三是明显脱水（比如尿量减少、口干舌燥、嘴唇起皮）；四是上腹痛向背部放射，或者伴随发烧（体温超过38.5℃）。到医院后，消化内科医生可能会通过胃镜检查评估胃黏膜损伤程度，同时检测是否有幽门螺杆菌感染——现在的无痛胃镜只需15分钟左右，过程比较舒适。
预防复发要做这些
要避免急性胃炎反复，得从日常习惯入手：一是控制食物温度在40-50℃之间，别吃太烫或太凉的东西；二是喝酒前先吃点乳制品（比如牛奶、酸奶），能在胃黏膜表面形成保护膜；三是如果需要长期吃非甾体抗炎药，一定要跟医生沟通，配合使用胃黏膜保护剂；四是每周做3次中等强度运动（比如快走、慢跑），增强肠胃功能；五是定期做胃肠检查（比如每年查一次幽门螺杆菌呼气试验）。另外，反复发作的急性胃炎可能会发展成慢性胃病，所以要规律作息、避免熬夜，同时学会调节压力，保持心情舒畅。
急性胃炎的应对关键在于“早识别、巧护理、及时治、重预防”。只要我们在日常生活中注意保护胃黏膜——比如少吃刺激食物、规律饮食、避免过度压力，就能有效减少发作，让胃保持健康状态。说到底，胃的健康从来都不是靠“治”出来的，而是靠日常每一天的“养”。
