研究称康普茶可重新平衡肥胖人群的肠道生态系统，即使不改变饮食也可

Kombucha can rebalance gut ecosystem in obese people, even without dietary changes, claims study

一项突破性的临床试验表明，每日饮用由红茶制成的康普茶可以显著影响成年人的肠道微生物群，尤其是肥胖人群，即使不改变饮食或运动习惯。这种肠道环境的转变尤为显著，因为它增加了有益菌的数量，这些细菌以帮助对抗炎症和支持关键代谢功能而闻名。

康普茶可能成为肥胖人群的“游戏规则改变者”

这一结论来自巴西维索萨联邦大学（Federal University of Viçosa）研究人员领导的一项开创性临床试验。在为期八周的时间里，他们监测了38名成年人（21名正常体重，17名肥胖），这些人每天饮用200毫升康普茶。为了确保饮料的效果能够被准确评估，参与者保持了他们平常的饮食和身体活动模式。

尽管这项研究并非旨在直接测量体重减轻，但肠道微生物群的变化反映了健康的改善标志，这些标志通常预示或支持减重。八周后，科学家进行了肠道分析，观察到显著的微生物变化，尤其是在肥胖人群中。他们发现的变化模式与血糖水平改善和炎症减少的人群的微生物特征非常相似。

最重要的发现之一是参与者体内阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）水平的上升。这种细菌与减少炎症、增强胰岛素敏感性和强化肠道屏障有关。肠道屏障（也称为肠紧密连接，TJ）受损与炎症性肠病（IBD）及其他炎症性肠道疾病相关。

“据我们所知，虽然许多公司声称康普茶是一种益生菌饮料，但尚未有临床试验研究过定期饮用康普茶对人体肠道微生物群的影响。”研究人员表示。

另一个关键变化是Subdoligranulum属细菌的增加，这类细菌因产生短链脂肪酸丁酸盐而闻名——这是一种对血糖调节和肝脏健康至关重要的化合物。此外，拟杆菌门（Bacteroidota）的数量也有显著增加，这些微生物有助于蛋白质和碳水化合物的消化。

“研究中在康普茶中共鉴定出145种酚类化合物，主要是黄酮类（81%）和酚酸类（19%）。”研究作者指出，“康普茶促进了共生菌如拟杆菌门（Bacteroidota）和阿克曼菌科（Akkermanciaceae）的生长，尤其是在肥胖组中。Subdoligranulum（一种丁酸盐生产者）在肥胖组饮用康普茶后也有所增加。与肥胖相关的瘤胃球菌属（Ruminococcus）和多雷亚属（Dorea）在肥胖组基线时较高，但在饮用康普茶后减少，变得与正常体重组相似。”

虽然该研究未评估长期健康结果，但这些发现为越来越多的证据增添了内容，表明通过小而可持续的干预措施（例如添加康普茶）可以积极影响肠道健康，而无需限制性饮食或剧烈的生活方式改变。

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