乙酸乙酯Ethyl acetate

核心定义

详细定义

乙酸乙酯（Ethyl acetate）是一种有机化合物，化学式为C₄H₈O₂，常温下为无色透明液体，具有水果香味。它属于酯类溶剂，易挥发且可燃，溶解能力强，主要用作溶剂或化学合成中间体。

常见用途

1. 工业溶剂：用于涂料、油漆、胶黏剂的生产及稀释。
2. 食品与香料：低浓度用于食品调味（如水果风味添加剂）及香料制备。
3. 化学合成：制药和化工行业中的反应溶剂。
4. 实验室应用：分离生物样本或提取有机化合物。

健康危害

1. 急性暴露：
   • 吸入：高浓度蒸气可引起头晕、头痛、呼吸道刺激，严重时导致意识丧失。
   • 皮肤接触：可能引起轻度刺激或脱脂。
   • 误食：可致恶心、呕吐、腹痛，严重时损伤肝肾。
2. 慢性影响：长期接触可能引发神经系统症状（如疲劳、失眠），并对呼吸道黏膜造成慢性刺激。
3. 特殊风险：动物实验显示高剂量可能影响生殖系统，但人类数据有限。

注意事项

1. 使用环境：必须在通风良好处操作，避免密闭空间使用。
2. 防护措施：佩戴护目镜、耐溶剂手套及防毒面具（高浓度时）。
3. 储存：远离火源，密封避光保存。
4. 禁忌：严禁口服，避免与强氧化剂混合。
5. 应急处理：若误吸入，转移至新鲜空气处；皮肤接触需立即用肥皂水清洗；误食则避免催吐并就医。

参考文献

1. U.S. National Library of Medicine. (2021). Ethyl acetate. Hazardous Substances Databank.
2. Occupational Safety and Health Administration (OSHA). (2019). Ethyl Acetate Safety Data.
3. World Health Organization (WHO). (2009). Environmental Health Criteria Monograph: Ethyl acetate.
4. National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH). (2020). Pocket Guide to Chemical Hazards.