茯苓、白术均为《中国药典》收录的常用中药材，二者搭配煮水是流传较广的中药养生方式，基于其药材特性，确实能起到健脾除湿、利水消肿的作用，临床研究表明，二者搭配的活性成分可能有助于调节机体免疫功能，但这类养生饮品的使用并非无门槛，若不注意禁忌，反而可能给身体带来不适，甚至引发健康风险。
绝对禁用人群：阴虚燥渴、气滞胀闷者
阴虚燥渴人群属于体内津液不足、阴阳失衡的体质，典型表现为口干舌燥、手足心热、夜间盗汗、舌红少苔等，茯苓、白术的核心功效为健脾燥湿、益气利水，这类作用会进一步耗伤体内剩余津液，加重阴虚症状，甚至引发便秘、失眠等问题。气滞胀闷者则多存在脾胃气机阻滞的情况，常见表现为胃脘胀满、嗳气频繁、胁肋胀痛，茯苓、白术的益气健脾作用可能会加重气机郁滞，导致胀满感更明显，影响脾胃正常运化功能，因此这类人群需避免饮用茯苓白术水。
除了上述明确的禁忌人群，还有一类人群需在特定健康状态下暂停饮用这类养生饮品。
需暂停饮用人群：感冒发热者
感冒发热属于中医“外感邪气”的范畴，治疗原则以“祛邪外出”为主，而茯苓、白术具有一定的滋补特性，若在感冒发热期间饮用，容易出现“闭门留寇”的情况，也就是将外感的邪气困在体内，不仅会加重发热、咳嗽、咽痛等症状，还可能延长病程，甚至引发其他呼吸道并发症。因此，只要存在体温升高、明显感冒症状，就应暂停饮用这类养生饮品，待病情完全痊愈后，再根据自身状态判断是否恢复使用。
除了健康状态对饮用的限制，还有一些生理状态特殊的人群，在饮用时需格外谨慎。
特殊人群需严格遵医嘱饮用
孕妇、哺乳期女性、儿童等特殊人群的生理状态较为特殊，用药或养生需格外谨慎。孕妇的脾胃运化功能与胎儿发育密切相关，虽然白术在中医临床中可用于安胎，但自行搭配茯苓煮水可能因搭配不当或饮用方式不合理影响胎儿稳定；哺乳期女性饮用的药材成分可能通过乳汁传递给婴儿，影响婴儿的脾胃功能与生长发育；儿童的脏腑功能尚未发育完善，对中药材的代谢能力较弱，盲目饮用可能干扰正常的生长节律。因此，这类人群若想尝试茯苓白术水，必须先咨询中医科医生，根据个体情况判断是否适合及合理的饮用方案。
即便是适合饮用茯苓白术水的人群，也需要注意饮用的频率和用量，避免因不当饮用带来健康风险。
警惕过量与长期饮用的健康风险
茯苓白术水并非饮用越多效果越好，过量饮用会给身体带来多重负担。茯苓具有利尿作用，过量饮用会增加肾脏的代谢压力，尤其是肾功能不全者，可能会加重肾脏损伤，甚至引发电解质紊乱；白术的燥湿作用会耗伤津液，对于阴虚火旺者，过量饮用可能出现口干咽燥、烦躁易怒等症状加重的情况。此外，长期连续饮用可能增加肝脏的代谢负担，因为中药材的活性成分需要肝脏进行代谢，长期过量会影响肝脏的正常功能，甚至引发肝功能异常，如需长期尝试这类养生方式，应在医生指导下调整饮用频率，不可自行长期连续饮用。具体的饮用剂量需咨询医生，不可自行随意调整。
除了过量和长期饮用的风险，过敏体质人群还需要注意这类养生饮品的特殊致敏可能。
过敏体质者的特殊注意事项
过敏体质人群可能对茯苓、白术中的植物蛋白、多糖等成分过敏，饮用后可能出现皮疹、皮肤瘙痒、恶心呕吐、呼吸困难等过敏反应，严重者甚至会引发过敏性休克。因此，有中药材过敏史的人群需避免饮用茯苓白术水；若为首次尝试，建议先小剂量试饮，观察24小时无不适后再正常饮用，一旦出现任何过敏症状，需立即停用，并及时咨询医生。
除了上述禁忌和风险，人们对茯苓白术水的养生作用还存在不少认知误区，需要逐一澄清。
茯苓白术水养生的常见误区澄清
很多人对茯苓白术水的养生作用存在认知误区，比如认为“所有湿气重的人都能喝”，实际上湿气分为寒湿和湿热，湿热体质人群（典型表现为口苦口臭、大便黏腻、舌苔黄腻）饮用偏温性的茯苓白术水，可能会加重湿热症状，需搭配清热利湿的药材调整方案；还有人认为“煮水时间越长效果越好”，实则茯苓、白术均为根茎类药材，煮制时间过长会破坏活性成分，反而影响养生效果，只需煮至有效成分充分析出即可；此外，茯苓白术水只是养生的辅助手段，不能替代饮食调整、规律运动等基础健康管理，比如长期久坐的上班族，若想改善湿气问题，还需搭配适量的快走、八段锦等运动，减少高油高糖食物的摄入，才能更好地达到调理效果。
