吃茄子的3大健康益处及食用提醒

茄子是我国常见的家常茄果类蔬菜，富含膳食纤维、维生素P、维生素C及钾、钙等多种营养成分，不仅能为人体补充日常所需营养、维持机体正常生理功能，还能辅助保护心血管健康、促进肠道蠕动预防便秘、维持肠道微生态平衡，不过食用时需选择健康的烹饪方式，避免摄入过多油脂，且需搭配多样食材保证饮食均衡，特殊人群需咨询医生后合理摄入。