当同时有扁桃体发炎和贫血时，科学调整饮食能帮身体“双管齐下”恢复——既要给扁桃体修复提供免疫力支持，又要补够造血需要的营养，不过得在医生或营养师指导下规划，别自己乱补。
关键营养：得补对“修复+造血”的核心成分
蛋白质是免疫细胞和扁桃体黏膜修复的“建筑材料”，每公斤体重每天要吃1.2-1.5克。比如鸡蛋每天1-2个、低脂牛奶或酸奶每天300-500ml、深海鱼（像三文鱼、鳕鱼）每周吃3次，这些都是好吸收的优质蛋白。
铁是血红蛋白的“核心零件”，直接关系到贫血能不能好。动物肉里的铁（比如瘦牛肉、猪肝）吸收好，能到15%-25%；植物里的铁（比如菠菜、木耳）吸收差点，但配着维生素C吃就能提3-5倍——比如吃猪肝时配点彩椒，喝菠菜汤时搭个橙子，就能让铁更好进身体。
维生素家族也不能少：维生素C像“铁的搬运工”，每天吃100mg就行，鲜枣、猕猴桃、彩椒里都很多；维生素A能帮黏膜长好，深色蔬菜（胡萝卜、菠菜）里的β-胡萝卜素能转换成维生素A，每天吃够700-900微克就行，但要注意，维生素A是“脂溶性”的，不能吃太多，不然会堆积在身体里。
分阶段吃：根据病情调整食物性状
急性发作期（头3-5天）：吃流质，别刺激喉咙
这时候喉咙疼得厉害，得吃稀软、不扎的：
- 牛奶蛋羹：250ml牛奶加1个蛋清蒸成羹，好吸收的蛋白；
- 南瓜小米糊：50g南瓜（蒸熟打泥）加25g小米熬成糊，有修复黏膜的β-胡萝卜素；
- 温果汁：50g猕猴桃加50g苹果打汁，温到不烫再喝，补维生素C。
缓解期（接下来1周）：过渡到半流质，慢慢加营养
喉咙没那么疼了，可以吃点稠点的：
- 菠菜猪肝粥：30g猪肝先焯熟切碎，和50g菠菜（烫软切碎）一起熬粥，补蛋白和铁；
- 清蒸鱼片：100g鳕鱼蒸熟，淋点柠檬汁，软嫩还能促进铁吸收；
- 西兰花炒蛋：100g西兰花（切小朵烫软）炒1个鸡蛋，清淡又有营养。
恢复期（2-4周）：正常吃饭，但要补够核心营养
身体慢慢好起来，得全面补：
- 牛肉胡萝卜焖饭：50g瘦牛肉（炖烂切碎）加30g胡萝卜（切丁）和米饭一起焖，补蛋白和维生素A；
- 黑芝麻糊：10g黑芝麻磨碎，加30g糯米粉冲成糊，补铁和脂肪；
- 混合坚果露：5g核桃加5g杏仁打成露，补充多种矿物质。
吃的时候要注意这些细节
温度别太烫/太冰：食物要温温的，大概和体温差不多（37-40℃），用手腕内侧试一下，滴点食物上去不觉得灼热就行，避免刺激发炎的扁桃体。
质地要软嫩：喉咙疼得厉害时，把食物打成泥或熬成羹；疼得轻了再慢慢加半固体。可以少量多餐，每2-3小时吃一次，每次别超过200ml，避免吃撑加重肠胃负担。
这些食物别碰：碳酸饮料会影响铁吸收，浓茶里的鞣酸会“绑住”铁不让身体吸收，油炸食品又油又硬，会刺激喉咙；急性期别吃粗糙的，比如整颗坚果、芹菜这些粗纤维蔬菜，容易刮到扁桃体。
得定期检查，别光靠吃
每周可以查一下血红蛋白（看贫血有没有好转），还有网织红细胞（看造血有没有变活跃）。如果连续2周贫血没改善，或者一直发烧超过38.3℃，赶紧去医院——别等着，可能需要调整治疗方案。每3个月找营养师做次营养评估，根据恢复情况改食谱。
最后要提醒：吃饭补营养是辅助，不能代替医生开的药（比如抗生素），得跟着医生的方案来，把“吃饭+治疗”结合好，身体才能更快好。
