美国医生建议将牛油果与番茄一起食用：了解其重要性

Doctor recommends eating avocado with tomato: Here's why

将牛油果和番茄结合食用可以增强营养吸收，因为牛油果中的健康脂肪有助于身体吸收更多来自番茄的番茄红素。这种组合有助于心脏健康、平衡血糖和提供持续的能量。此外，它们的抗炎特性和纤维含量支持消化功能，降低慢性疾病的风险。

牛油果和番茄是世界上最受欢迎的两种超级食物，各自含有独特的营养成分。最近，医生Kristie Leong在其X个人资料中分享了将牛油果与番茄一起食用的好处。她在X上发布的一段视频中提到：“当你将牛油果与番茄一起食用时，你能从番茄中吸收7倍的心脏健康番茄红素。”

番茄中的抗氧化剂番茄红素是脂溶性的，这意味着它需要脂肪才能被有效吸收。牛油果中的健康脂肪可以帮助你的身体吸收更多的番茄红素，比单独食用番茄的效果更好。

番茄含有维生素A、D、E和K，这些维生素都需要脂肪来吸收。牛油果提供了必要的脂肪，确保你的身体能够充分利用番茄中的营养成分。番茄含有天然糖分，但与牛油果中的健康脂肪和纤维搭配后，可以产生平衡的血糖反应。这有助于防止血糖骤升，并促进持续的能量水平。

回复帖子中的一条评论时，Leong医生表示，橄榄油也可以达到同样的效果。“是的！橄榄油也应该有同样的效果。脂肪包围番茄红素形成更稳定的结构，帮助你更好地吸收它。”

牛油果和番茄可以组合成各种美味又健康的菜肴。传统的牛油果和番茄沙拉由切碎的牛油果和番茄配以橄榄油、柠檬汁和新鲜香草组成。牛油果和番茄吐司则是将奶油状的牛油果泥与新鲜的番茄片放在全麦面包上。加入切碎的番茄的鳄梨酱口感更加丰富和脆爽。牛油果和番茄煎蛋卷将炒鸡蛋与新鲜的牛油果和番茄混合，成为富含蛋白质的早餐。最后，牛油果和番茄卷饼将这些食材与一些绿色蔬菜和清淡的调味料一起包裹在玉米饼中，制成方便携带的整餐。

额外的好处

番茄中的番茄红素与较低的前列腺癌、肺癌和胃癌风险有关。牛油果增强了番茄红素的吸收，最大化了这些保护效果。牛油果和番茄都含有抗炎化合物，有助于降低关节炎、心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险。牛油果中的纤维有助于维持健康的肠道微生物群，而番茄通过提供水分和纤维促进消化。两者共同作用，支持顺畅的消化并预防便秘。牛油果提供的健康脂肪可以让你感到更长时间的饱腹感，减少食欲。番茄热量低但营养丰富，非常适合减肥和体重管理。

(全文结束)