小麦粉尘Wheat dust

核心定义

详细定义

小麦粉尘是由小麦加工、储存或处理过程中产生的微小颗粒物，主要成分包括小麦皮、胚乳碎屑及可能附着的霉菌孢子或微生物。这类粉尘属于有机粉尘，可悬浮于空气并长时间停留。

常见用途

小麦粉尘并非有意添加的物质，而是小麦加工行业（如面粉厂、面包制作、谷物储存）的副产物。其存在与相关职业活动直接关联，而非用于任何直接健康或工业用途。

健康危害

1. 呼吸系统刺激：吸入小麦粉尘可能引发咳嗽、气短、胸闷等急性症状，长期暴露可能导致慢性支气管炎。
2. 过敏反应：部分人群可能出现哮喘（职业性哮喘）、过敏性鼻炎或肺部 hypersensitivity pneumonitis（外源性过敏性肺泡炎）。
3. 感染风险：粉尘中可能含有曲霉菌等微生物，增加吸入性过敏性真菌肺炎的风险（如农民肺）。
4. 爆炸风险：高浓度小麦粉尘在密闭空间中可能引发粉尘爆炸，威胁作业安全（非健康直接危害，但需注意整体环境）。

注意事项

1. 职业防护：从事小麦加工的人员应佩戴N95级及以上防护口罩，定期维护通风系统以降低粉尘浓度。
2. 环境控制：工作区域需定期清洁，避免粉尘堆积，使用防爆设备减少火花风险。
3. 健康监测：长期接触者应定期进行肺功能检查，出现呼吸道症状及时就医。
4. 公众预防：非职业暴露者需远离小麦粉尘密集区域，如家庭面粉加工时保持通风。

参考文献

1. CDC（美国疾控中心）- Occupational Respiratory Disease Surveillance [1]
2. OSHA（职业安全与健康管理局）- Grain Handling Facilities Standard [2]
3. PubMed - Extrinsic Allergic Alveolitis from Wheat Flour Dust (Journal of Occupational and Environmental Medicine, 2018) [3]

注：上述参考文献需通过权威机构官网或学术数据库（如PubMed）查阅原文以获取详细数据。