非药用噻苯达唑Thiabendazole nonmedicinal

核心定义

详细定义

非药用噻苯达唑（Thiabendazole）是一种苯并咪唑类化学物质，主要作为农业用杀真菌剂。它通过抑制真菌细胞内的微管蛋白聚合，破坏真菌的细胞分裂与能量代谢，从而抑制其生长。非药用形式通常用于农业而非医疗领域。

常见用途

1. 农业杀菌：用于防治农作物（如香蕉、苹果、马铃薯等）的真菌感染，例如控制根腐病、斑点病等。
2. 防腐处理：用于水果和蔬菜的储存保鲜，延缓腐烂。
3. 种子处理：预防种子在种植过程中的真菌侵害。

健康危害

1. 毒性风险：
   • 长期或高剂量暴露可能对肝脏和肾脏造成损害（基于动物实验）。
   • 可能刺激皮肤和眼睛，接触或吸入粉尘可能导致过敏反应。
2. 致癌性争议：国际癌症研究机构（IARC）曾将噻苯达唑列为“可能对人类致癌”（2B类），但证据主要来自动物实验。
3. 残留问题：食品中残留的噻苯达唑若超过安全限量，可能对人体健康产生潜在风险。

注意事项

1. 使用防护：操作时需穿戴防护服、手套、护目镜和口罩，避免皮肤接触或吸入粉尘。
2. 遵循标准：严格遵守农药使用规范，确保农作物中的残留量符合国家或国际标准（如FDA、FAO/WHO规定）。
3. 环境安全：妥善处理废弃物，避免污染土壤和水源。
4. 食品清洗：消费者可通过充分清洗或去皮（如香蕉、苹果）减少摄入风险。

参考文献

1. U.S. Environmental Protection Agency (EPA). (2020). Thiabendazole: Human Health Risk Assessment for Food Uses.
2. International Agency for Research on Cancer (IARC). (2017). IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans.
3. Food and Agriculture Organization (FAO)/World Health Organization (WHO). (2018). Thiabendazole: Summary and Recommendations.
4. PubChem. (2023). Thiabendazole. National Center for Biotechnology Information (NCBI).