存放超十年的蜂蜜，真的还能吃吗？

不少人受蜂蜜“永不过期”说法影响，家中存放超十年的蜂蜜仍舍不得丢弃，殊不知这类陈年蜂蜜易因储存条件不佳滋生微生物引发变质，出现酸腐味、变色、沉淀等异常，还会伴随维生素、酶类等营养成分大量流失，不仅失去新鲜蜂蜜的健康益处，还可能引发胃肠道不适甚至食物中毒，需纠正认知，选择新鲜蜂蜜并遵循科学的食用与储存原则，有疑虑可咨询营养科医生。