【二十四节气·小寒】天冷食姜 常揉血海

小寒在每年公历1月6日前后

《月令七十二候集解》说

“月初寒尚小……月半则大矣”

冷气积久而寒

因此天气寒冷

正值“三九”

可以说是全年二十四气中最冷的节气

[ 养生原则 ]

天寒地冻多食粥。提倡晨起服热粥，晚餐节食，以养胃气。

民间有冬至吃“红小豆粥”，腊月初八吃“腊八粥”的习俗。

另外，还有补阳驱寒的羊肉粥、养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的红枣粥等，都适合在这个节气食用，可帮助人体提供更多的营养和热量。

多苦少咸忌寒凉。

冬季饮食养生应遵循“少食咸，多食苦”的原则。

建议适量多进食羊肉、鹅肉、虾、韭菜、桂圆、黑木耳、甲鱼、萝卜、核桃仁、栗子、红薯等。

对偏于寒凉的食物，如柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭肉等，过食可能损伤阳气，使脾胃虚弱的人情况加重。

养生菜谱

姜丝枸杞炒山药

原料：山药350克、枸杞子30克、姜25克、植物油15毫升，盐、味精各2克。

功效：健脾益胃，助消化。小寒时节多食用还能滋补肾阳。

木耳肉桂汤

原料：瘦猪肉150克、黑木耳30克、海参20克、肉桂5克，精盐、味精各适量。

功效：温肾补阳，滋阴补血之功，冬季平补之用。肉桂性热，孕妇及阴虚火旺、血热出血者不宜食用。

养生茶饮

老姜茶饮胜人参

服之散寒又暖胃

成分：老姜100克、红糖150克。

用法：将老姜捣汁，去渣，加入红糖，适量开水冲服。早晚1次，2-3天服完。

功效：温胃散寒，适用于胃部受寒或过食生冷食物引起的上腹部发凉、腹胀、胃痛等症。但糖尿病人不宜饮用。

注：生姜、干姜和老姜的区别。

生姜就是鲜姜，皮薄肉嫩，味淡薄，性微温，味辛，可用来发散风寒，预防感冒。

老姜俗称姜母，是生姜留下来做种用的，皮厚肉坚，味道辛辣，可以说老生姜，功效与生姜差不多。

干姜是生姜切厚片或块，晒干或微火烘干后制成。其性热，味辛，恢复阳气的效果的显著，祛寒的效果要比生姜、老姜强。

经络养生

足太阴脾经养生法。

中医认为小寒时节对应人体的足太阴脾经。

早上9：00至11：00，气血流注脾经，脾经最旺。

此时运动脚趾养脾胃。

脾经起于足大趾，胃经经过第二、三趾间，所以对脾胃虚弱的人，经常活动脚趾，可达到健脾的功效。

另外，作为脾经的重要穴位血海，具有活血化瘀、养血补血、引血归经的作用，故可用于各种与血有关的妇科病症。

长期按揉该穴，特别是与三阴经相配合，对月经病有较好的保健作用。

（文/广州医科大学附属市八医院）