探秘药交会：自制好吃的阿胶食物

　　在此次药交会上，家庭医生在线的小编看到了不少有意思的药品、保健品。比如太极集团的阿胶，好看又好吃。

　　小编刚看到还以为是芝麻糖，逛了一圈下来，正好肚子饿了，吃点“糖”预防一下低血糖，心说这商家真贴心。但吃到口里却发现不会太甜腻，再仔细一看，原来是自制的阿胶。

药交会现场，供人试吃的阿胶糖

　　一旁的工作人员告诉小编，自己在家闲着无聊可以自制阿胶小吃，比如这个阿胶糖，就是先放料酒，然后再加入阿胶，阿胶差不多化了以后再加入芝麻、花生、核桃仁、冰糖，然后不停搅拌，直到“挂边”，就是把勺子悬在空中，熬制的阿胶糖会往下滴。然后放到模具里，冷凉变硬就可以吃了。

　　感觉还挺好玩的，如果是各种卡通或者动物模具，不就可以做出各种造型精致的阿胶糖了！

　　还可以自制其它阿胶美食，比较简单的有：

　　阿胶鸡蛋汤，将阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

　　阿胶羹，取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

　　各位网友，不妨试试，真挺好吃的。

自制阿胶时要用到的东西

漂亮精致的阿胶，硬邦邦的

　　小编tips：滋补神器之阿胶

　　阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史，是滋补的上品，其性甘味平，归肺、肝、肾经。说到阿胶的功效与作用，很多人就认为阿胶是补血佳品和妇科圣药，其实还有很多其他的功效与作用，比如补益气血、增强体质、强心补肺、强筋健骨、美肤养颜、善治血症、便秘等。

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