冬天,热气腾腾的火锅是许多人的心头大爱,各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱,一桌人围坐,听着窗外呼啸的风声,在屋内趁着热气,热热闹闹的吃着火锅蘸着辣酱喝着冰饮,实在是人生一大幸事!但是!很多人经历短暂的幸福之后,就是悲剧接踵而至!第二天拉肚子几近虚脱是怎么回事?
1、食材未煮熟
为了保证食材的新鲜,吃火锅时一般都是烫一下就吃,蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的高温煮烫,是不容易完全去除的,还有肉食中含有很多寄生虫,如果吃下半生不熟的食物,容易导致细菌或寄生虫感染,造成腹泻。
2、冷热交替
很多人吃火锅时喜欢喝冰冷饮料、酒水,觉得这样才过瘾,冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激,再将烫好的食物送进肚子,冷热交替,肠胃时冷时热,受到的刺激大,收缩异常,易引肠胃不适,甚至腹泻。
3、辣味刺激
火锅锅底除了清汤,还有大受欢迎的椒油锅底,辛辣易刺激肠胃,导致腹泻,再加上有脾胃虚弱,就更易拉肚子了,吃火锅建议鸳鸯锅,既可吃一点辣的,但是也有清淡的食材混合。
吃火锅拉肚子常由外因和内因共同造成,肠胃本身不太好的人更容易“中招”,为了让大家更“踏实”的吃火锅,享受美味的同时少一点后续的痛苦,在这儿给您支几招:
1、注意荤素搭配,不要贪食肉类
例如生菜、白菜、玉米、淮山等这些蔬菜不仅可以帮助去除肉食中的油腻,多吃蔬菜还可以促进胃肠道的蠕动,利于消化。
2、火锅汤底慎喝
火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质。
3、适当服中成药
火锅辛辣刺激,肠胃不好的人容易引发腹痛、腹胀、拉肚子,这时,可以服用喇叭牌正露丸调理肠胃,在肠胃形成一层保护膜,有效阻隔肠胃受辛辣食物刺激。同时,含木馏油成分的正露丸,对暴饮暴食、精神紧张压力大、着凉受冷和病毒细菌等进入肠胃所引起的拉肚子都适用。
4、吃火锅中途不要喝冷饮
大多数小伙伴有个习惯,总是在辣到不行的时候喝点冷饮缓解下口腔的灼烧感,这样非常伤肠胃,当吃下大量的食物后,肠胃需要消化液,大量的喝冷饮会稀释胃液,导致肠胃不舒服。
火锅虽是冬日宠儿,但也要注意饮食方式,身体健康排第一,注意以上细节,今年冬天吃锅就放心大胆吃吧!
(责任编辑:家庭医生在线 )
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文章关键词: 闹肚子 火锅
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