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一日三餐皆有考究,老年人早餐吃什么东西比较合适?

2021-01-16 08:11:31      家庭医生在线

一日三餐中,早餐总是容易被人们忽略,其实早餐非常重要,不仅要吃,还要吃的好、吃的合理!相对于年轻人而言,中老年人会比较按时吃早餐,但早餐要怎么吃,才更营养呢?尤其是老年人消化吸收功能下降,对早餐的选择是否有考究?下面我们就一起来了解下吧。

老年人早餐吃什么东西好?

由于老年人身体消化吸收能力下降,且身体肌肉减少,皮肤松弛,缺乏优质蛋白质,因此中老年人的饮食,既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,还应该保持低热能、低脂肪,同时还应适当的控制糖类的摄入量。

因此老年人早餐的主食可以选择米粥、包子、发糕、面条、疙瘩汤等;富含优质蛋白质的食物,可以选择豆浆、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾;然后还可以搭配一些油软烂的蔬菜。

例如1个鸡蛋,一碗豆浆,加少量的面食(如大饼、馒头、点心、面包均可以)及适量的蔬菜,这样搭配也是比较理想的早餐。

此外,人体经过一整晚睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早晨起床后处于一种生理性缺水的状态。所以,早上起床后应该立即饮一杯温水,对人体内的器官有很好的洗涤作用,而且对改善器官功能,防止一些疾病的发生都有很大的好处。

老年人早餐不宜太早进行

除了要知道早餐吃什么好,进食早餐的时间也有考究!吃的太早或是太晚,均可能影响营养的吸收,且可能对身体造成不利的影响。

很多老人夜间睡眠时间较短,不少老年人早上5点就醒了,然后就起床开始做早餐,吃完早餐就出门散步。但从健康角度而言,这种行为并不妥。

老人的最佳早餐时间建议安排在早上七八时比较合适,因为人体的消化系统一般都会在第二天早上七八时才开始“醒过来”,如果太早吃早餐,让消化系统不得不提前工作,长此以往会干扰胃肠道的合理休息,势必会加重胃肠道负担。

因此,有专家建议,如果老年人早早就已经醒来,可以先在床上平躺十几分钟,然后再起床热身。不建议起得太早,尤其不要过早进行户外活动,因为这个时间段很容易引发心脑血管疾病。冬季老人养生讲究‘冬藏冬养’是非常有道理的。

(责任编辑:家庭医生在线 )

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