经常叫外卖，如何吃好又能保持身材？

2020-05-24 09:55:48 家庭医生在线

上班族由于工作比较忙，大多数都不会自己煮饭带饭，中午一般都是靠外卖解决吃饭问题。可是，经常叫外卖的人，如何吃好又能保持身材？接下来，就和小编一起来了解一下吧！

一般情况下，想要吃的好，还能保持身材，粗杂粮就尤为重要！根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐，每天主食是250g-400g。以每天热量值需求为2000卡路里的一般成人为例，每天主食总量大约需要粗杂粮150g+其他（精制）米面类175g。平均到每餐，主食就是100g（2两），其中一半是粗杂粮。一天下来，三餐一共300g，剩下的25克则可作为加餐中的主食量。

为什么要提倡吃粗杂粮？

所谓粗杂粮，更多是相对于精制米面类而言的。粗杂粮的概念，侧重指其加工制作的方法，而不是具体的品种。在膳食指南中，我们会看到一个更精确的词：全谷物，这是我们想要的粗杂粮之一，另外还有杂豆类、薯类等，都属于粗杂粮。

粗杂粮加入食谱的主要意义在于：

1、丰富碳水的来源，完善优势营养素的摄入。粗杂粮相比精制米面，会保留较全面的成分，如全麦中含量丰富的B族维生素等；

2、简单加工会保留较原始的质地，尤其是谷类纤维等，增加饱腹感。这点对维持身材来说就有积极意义了。

经常叫外卖，如何吃到粗杂粮？

营养在于每一餐每一口，吃的时候顾不上计算卡路里，那么经常叫外卖，保证粗杂粮的摄入，对维持身材来说就有积极意义。这里分享一些有操作性的技巧给外食族们参考：

1.去快餐店，不点薯条，改玉米杯或粟米棒。

2.在食堂或餐馆，选蒸南瓜、五谷丰登杂粮拼盘、绿豆南瓜汤、绿豆煨排骨、红腰豆炒虾仁之类的菜……留心找，菜品、小吃等处，都有粗杂粮的身影，一定会让你的外食餐桌多一些粗杂粮品种的平衡。

3.早餐不用开火，用全谷麦片+酸奶+少许坚果果干+不用切的小水果（比如蓝莓），快速成一餐粗粮搭配适宜的营养早餐。

4.如果稍微勤奋一丢丢，起码能在周末用电磁炉配个小奶锅，抓些小米，配上燕麦片，熬一碗小米燕麦粥只需要十分钟呢。

5.选择一些快熟或速食型的小麦胚芽产品，保留全麦的结构和营养，可以加入热牛奶、豆浆、粥品，甚至就用热水冲一下就可以食用，除了小贵，没毛病。