广州凉果蜜饯食达标率为98.33% 购买凉果蜜饯食品注意事项

广州市消费者委员会公布了凉果蜜饯食品比较试验结果，在参与试验的60批次（43个品牌）样品中，所检项目均符合标准要求的有59批次样品，达标率为 98.33%，仅有广州优之品撮贸易有限公司凉果蜜饯食品甜蜜素超标。

根据国家质量监督检疫总局发布实施的《产品质 量监督抽查实施规范 蜜饯》CCGF 105.1-2010规定，甜蜜素属于重要质量项目，是食品生产中常用的添加剂和甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标 的食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。在检测报告寄至广州优之品撮贸易有限公 司后，该公司回复称，自己是分装企业。经与供货商沟通，产品甜蜜素超标的原因可能是个别工人在生产过程中，投入甜蜜素时没及时搅拌均匀，使产品浸入的甜蜜素不均匀。该公司将同批次产品的自检报告附在回复函后，并表示为确保消费者利益，已对相关批次产品做了召回销毁处理。

市消委会提醒，消费者购买和食用凉果蜜饯食品时应注意：

1、选场所。优先在正规的大型商场、超市和管理规范的农贸市场中购买产品。

2、选品牌。尽量选择有品牌、有信誉和取得相关认证的食品企业的产品。

3、看标识。尽可能不要购买散装和包装简陋产品，最好选购有预包装的产品，并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是近期生产的产品。

4、看产品的各种特点，特点包括产品的组织和形态，组织表示产品的内在品质，通常包括肉质细腻程度；糖份分布渗透均匀程度；颗粒饱满程度。而形态则表示产品的外观，通常包括：形态、大小、长短、厚薄是否基本一致；

5、产品表面附着糖霜是否均匀，有无皱缩残损，破裂和其它表面缺陷；

6、颗粒表面干、湿程度是否基本一致。其次是看该产品的滋味气味及杂质，滋味与气味表示产品的风味质量（包括味道与香气），各类产品应有其独特的香味，不得有异味。杂质是指各类产品不允许有外来杂质，如砂粒、头发丝等等。

7、另外蜜饯产品外包装必须符合GB7718《食品标签通用标准》规定要求，无论是袋装、盒装、瓶装的小包装还是散装的蜜饯外包装都必须标明：食品名称，配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或/保存期，产品标准号。

工商局提示：挑选果脯蜜饯时要“闻气味，辨外观”，打开包装后产品应无异味，并有其独特的香味（包括味道与香气），无外来杂质，如砂粒、发丝等。包装简陋、色泽特别鲜艳的产品不要购买。此外，因果脯通常含糖量较高，可高达70%，糖尿病患者等人群，最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。儿童则应适量食用。