据BBC近日报道，研究表明，每天饮用超过一品脱的啤酒（英制1品脱约为568毫升），将会大大增加罹患癌症的风险。据《英国医学杂志》一项针对欧洲范围内36万余人的调查研究发现，1/10的男性癌症患者以及1/33的女性癌症患者是由饮酒造成的。
过去的研究已经表明，饮酒与食道癌、肝癌、直肠癌以及乳腺癌有着一定的关联。当酒精在体内分解时，会产生一种能破坏DNA的化学物质，增加患癌症的几率。最新研究发现，男性每天饮酒超过两杯，女性每天饮酒超过一杯，就会有患与酒精相关癌症的风险。而英国国民医疗服务体系标准则显得更为宽松，男性每天只要饮酒不超过3—4杯，女性每天饮酒不超过2—3杯，都是可以接受的。研究人员发现，与酒精相关的癌症患者中，40％—98％的人饮酒超过了许可量。
此次研究共采集了欧洲8个国家35岁—70岁之间共36万余人的数据，由欧洲前瞻性癌症与营养调查局(EPIC)跟踪调查他们的饮酒量，以及与罹患癌症风险间的关系。这项研究着重调查了法国、意大利、西班牙、荷兰、希腊、德国、丹麦和英国。研究人员是通过研究世界卫生组织的数据分析各个国家的饮酒水平。
英国癌症研究中心健康信息主任萨拉·贺蒙说，很多人不知道，饮酒会增加患癌症的风险。“正如研究表明，在过去10年里，口腔癌变得越来越普遍，其中可能的一个原因是过量酗酒。除了不吸烟，保持健康的体重，少喝酒是降低癌症风险的重要途径之一。”
英国“癌症之友”医疗主任卡罗尔·西科拉提醒：“可以偶尔喝，但不能经常。研究传达的信息是，喝得越多，患癌症的风险越大。所以应当节制饮酒，逐步减少。”
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