水是生命之源，是维持人类正常生理机能所必需的物质，成年人体液占到体重的70%左右。暨南大学附属第一医院感染控制办公室陈祖辉主任告诉家庭医生在线编辑，水对人体起着营养供给、物质代谢、体温调节、消化溶解等生理功能，如果没有水，各种新陈代谢将无法进行，生命也无法延续。
专家简介 ：陈祖辉 医学博士，研究生导师，爱荷华大学访问学者，从事健康教育与咨询工作多年，在亚健康纠正与干预方面积累了丰富临床经验。本健康咨询门诊主要在疾病控制、公共卫生、职业卫生、健康教育以及妇幼保健等几个方面进行教育及咨询工作。内容涉及控烟、常见慢性病、传染病、职业病及性病防治、工作场所暴力预防与控制、职业卫生防护、健康体检咨询、一般计划免疫以及扩大计划免役方案、劳动卫生与环境卫生相关疾病的咨询和教育等。
陈祖辉主任表示，对于水质是否达标，人们难以鉴别。一般而言，城市自来水已达到了饮用标准，市民可以在煮开后放心饮用。
如果说到饮用受污染的水容易招致疾病，那么究竟什么样的水才是适合人类饮用呢？据我国国家标准委和卫生部联合发布，2007年7月1日起全面实施的新版《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006），水质标准主要由三个方面判别：
纯净水、蒸馏水、矿物质水、矿泉水。。。。。。。人们到超市买水时，都会看到货架上摆满了各种瓶装水，让人眼花缭乱，不知如何选择。事实上许多消费者并不了解这些瓶装水之间的区别，往往统称之为"矿泉水"，实际上买到的可能是是纯净水或矿物质水。据了解，纯净水是经过分离过滤的饮用水，在滤掉水中杂质的同时，对人体有益的矿物质和微量元素也已经被过滤掉，长期饮用并不是最佳选择。【详细】
对于一般的饮用水。陈主任建议采用较为原始而又简单经济的办法——烧开水。水烧开后可把细菌杀死，除去有害人体的物质。 ...【详细】
陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯、不锈钢杯、矿化杯、磁化杯。。。。。。市场上水杯种类也是五花八门，使用不同材质的水杯喝水对身体有影响吗？我们该如如何选择？"目前没有文献支持使用矿化杯、磁化杯喝水对人体的健康有益处；凉开水可以使用大部分的杯子盛用，饮用热开水还是建议使用玻璃杯和内壁无彩釉的陶瓷杯。"陈祖辉主任表示说。【详细】
喝水的多少和季节、生活习惯、运动量、菜谱等等都有关系，因而人体水分的补充一定要个体化，根据每个人的体积大小、运动量、排泄量等不同来界定。相信不少人都听说过这种说法，为了"健康"或"美容"，每天都要喝够8杯水。对于这种说法，陈祖辉主任表示，其实这是一个认识误区，每个人喝水多少其实是有个体差异的。"每个人代谢机制虽一样，但是量是有所不同，也包括个人的生活轨迹不一样，有些人做体力劳动，有些是脑力劳动。如有些是坐办公室，一天就去两三次洗手间，在没有什么体力劳动，排汗少的情况下，就不一定需要喝足8杯水了"。... 详细
如果喝水的方法和时机不对，可能会危害健康。陈祖辉主任为广大网友总结了以下几个常见的喝水误区：
不应该追求口感而只喝饮料不喝水，喝白开水应该作为日常生活主要的补水方式。因长期喝饮料而导致钙缺失、糖尿病的病例已不少见。【详细】
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