台湾含有害人体塑化剂DEHP的黑心毒饮料案的雪球越滚越大,不只果汁、饮料遭污染,就连果酱、浓糖果酱、益生菌粉等产品近日也下架回收,台湾大学食品科技研究所教授孙璐西表示,DEHP是一种环境荷尔蒙,它太广泛分布于各种食物内,其毒性远高于三聚氰胺。高雄医学大学药学院院长李志恒指出,DEHP还可能会造成小孩性别错乱,包括生殖器变短小、性征不明显。
台湾“清华大学”化学系教授凌永健指出,这应是全球首件DEHP污染饮料案例。
毒饮料愈追愈广
“环保署”于1999年将DEHP列为第四级毒性物质,确认它有一些毒性,为不安全物质。 DEHP作用类似荷尔蒙医师纷纷呼吁
食品教授:DEHP广泛分布于各种食物
台湾塑化剂DEHP污染饮料的雪球越滚越大,目前流向愈追愈广,哪些饮料有潜在的危险,现阶段喝什么最好,成为近日网友们热烈讨论的话题,“喝饮料要小心些”的电子邮件 也不断被台湾网友转发。
台湾大学食品科技研究所教授孙璐西昨日表示,DEHP是一种环境荷尔蒙,对人体毒性虽不明确,但它广泛分布于各种食物内,其毒性远高于三聚氰胺,在体内必须停留一段时间才会排出,长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。
“环保署”于1999年将DEHP列为第四级毒性物质,确认它有一些毒性,为不安全物质。 DEHP作用类似荷尔蒙
会使性别错乱 生殖器变短
海洋大学食品科学系讲座教授孙宝年表示,果汁浓缩有固定标准流程,理论上应不会添加塑化剂,她很意外,“几乎想不出为什么业者要添加”。
高雄医学大学药学院院长李志恒指出,塑化剂DEHP作用类似人工荷尔蒙,体内长期累积高剂量,可能会造成小孩性别错乱,包括生殖器变短小、性征不明显,目前虽无法证实对人类是否致癌,但对动物会产生致癌反应。因塑化剂依“法”不得添加在食品里;李志恒强调,只要落实管理,DEHP其实是可以避免的污染物。
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医师纷纷呼吁
大人小孩喝白开水最安全
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁痛批不良业者“黑心肝”,连大家喝了十几年的知名果汁都出问题,现在究竟有多少果汁、饮料受影响还不清楚,他呼吁民众最好暂时都不要喝果汁等饮料,等检验清楚再说,大人小孩都喝白开水最安全。
林杰梁表示,塑化剂有环境荷尔蒙成分,有类似女性荷尔蒙作用,小朋友现在起不要再喝含糖果汁、饮料;大人如果平常一二天就喝一瓶这类果汁、饮料,目前想怀孕 ,一定要去做身体检查。
主嫌收押:黑心货卖30年
“卫生署”昨天指出,已知台湾有21家食品工厂生产起云剂,其中2家产品检出塑化剂DEHP,共同源头都是昱伸公司,正继续追查是否有更多下游食品业者受害。23日,彰化地检署已向“法官”声押昱伸负责人赖俊杰获准;初步调查发现,赖销售不合规定起云剂长达30年,原料供应遍及全台。57岁的赖俊杰是台湾最大起云剂供应商,供应全台至少45家饮料、乳品制造商,甚至还包括健康食品的生物科技公司及药厂。
产品下架:喝过也能退货
台当局“行政院”、“消保会”23日下午邀集六大通路、四大超商等卖场及经销商,配合回收可能受污染的食品。据台湾媒体报道,到24日白天,“运动饮料货架整排是空的”。
24日有关单位公布了相关退货措施,要求厂商无条件接受退货。有一些卖场就算饮料开封都能退,甚至接受空瓶加发票就可以退货。
知识链接:
塑化剂是什么?
塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”,是一种有毒的化工业用塑料软化剂,属无色、无味液体,添加后可让微粒分子更均匀散布,因此能增加延展性、弹性及柔软度,常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料,属于工业添加剂。
为何要在食品中非法添加塑化剂?
塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是,业内人士指出,DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料,因此,DEHP不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上。
起云剂是什么?
“起云剂”是一种合法食品添加物,经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中,是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵,售价为塑化剂的五倍,昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代,加入到“起云剂”中。
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(责任编辑:尹浩 )
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