记者辞职卖地瓜年销售过亿被质疑 红薯中有哪些营养成分？

红薯也就是我们所说的地瓜，是日常生活中最常见的块茎类蔬菜，其中含有大量淀粉，能作为主食食用。同时红薯中也有很多营养物质如纤维素、果胶、油脂、必需的氨基酸以及多种维生素等，不妨来具体看一看。

日前，有媒体报道称，前山东财经记者刘朝丽辞职后回乡创业卖地瓜，收益可观，“今年销售总额将突破一个亿”。 有媒体报道称，记者辞职后卖地瓜年销售过亿。对此，有网友提出质疑，不解为何靠卖地瓜可以赚到这么多钱。例如，一名网友在某网购平台上搜索后发现，10斤装的山东地瓜，售价10元至20元不等，即每斤可卖得1至2元。如果要年售1亿元，至少需要年产5000万斤地瓜。也就是说，公司需要具备大面积的耕地，雇佣大量人力。“既然种地瓜这么赚钱，为什么农民还那么穷呢？农民工何苦去城里干那么多脏活累活，还不如种地瓜卖地瓜。”有网友说。

11月11日，记者与刘朝丽取得联系。目前，她的身份是山东壹亩地瓜农业科技有限公司法人。对于网友的质疑，刘朝丽表示，她也看到了网友的留言，但“销售额过亿”的说法并不夸张。“网友的理解可能不太对”，刘朝丽说，公司的经营模式，以及“卖地瓜”的所得利润，与网友的理解与计算有出入。

红薯中有哪些营养成分？

1、胡萝卜素

红薯中含有大量胡萝卜素，进入肝脏后可转化成维生素A，维生素A能维持上皮细胞完整性，同时也能维持正常的视觉功能。

2、食用纤维

白地瓜中的纤维远远高于米面质地细腻，并不会伤害肠胃，可加快胃肠道蠕动，帮助排便，缩短有毒物质在肠道停留时间，防止便秘，降低患大肠癌和痔疮风险。另外，纤维素也能吸收部分葡萄糖，减少血液中含糖量，帮助降低血糖水平。

3、钾元素

地瓜中也含有丰富钾，能对抗钠离子，辅助降低血压，同时也能维持血液酸碱平衡，保护心脏健康。

温馨提示

吃红薯必须烤熟了吃，生的红薯当中含气化酶，可促进肠胃大量分泌胃酸，食用后可引起烧心和反胃、呕吐酸水等情况，通过高温可将气化酶破坏掉。不是每个人都可以吃红薯，如胃酸分泌过度和胃溃疡者，吃红薯易加重病症；糖尿病患者也不宜吃，红薯当中糖含量挺高，对控制血糖不利。