山西醋馅元宵成网红产品 吃元宵应注意什么？

元宵是我国传统小吃之一，主要活动是正月十五吃元宵赏月。元宵的吃法有很多，可水煮、油炸、蒸或炒，因为元宵是用糯米粉制作而成的，若一次性吃太多，可能会导致腹胀和消化不良。

元宵怎么吃更健康？醋馅元宵热销全国

虽然如今北方城市的元宵节也有汤圆的充斥，但从小被培养的味蕾，让我们北方人在元宵节还是习惯吃元宵。平日里难得一见的现场滚元宵，如今在街头巷尾频现。元宵节吃元宵是习惯，是情怀，但随着现代人们注重健康饮食，元宵咋吃才健康？成为了人们关注的热门话题。于是人们开始重新探究元宵的做法，外在上元宵皮是无法改变的，那就只能从馅料开始改变了。

有的地方推出了无糖馅料的元宵，让元宵变成低糖食品，更容易被人们接受。借鉴这种思路山西结合自身的优势特点，将老陈醋和元宵结合起来推出了醋陷元宵，利用老陈醋的酸爽来解除元宵的甜腻感，当老陈醋和元宵馅完美结合在一起后，醋陷元宵每年的销量暴涨，据报道今年山西醋馅元宵每日销量高达2600余斤，成为了当之无愧的网红产品。老陈醋和元宵的有机结合，是山西本土两种文化的碰撞，老陈醋和元宵本就是山西的特色，当二者完美融为一体后，产生的效果是不可估量的，随着醋馅元宵热销全国，其它地域的人们也能更好的感受到山西人的文化内涵。

吃元宵应注意什么？

1、早餐不能吃

造成胃肠道功能比较弱，元宵外皮一般是糯米制作而成的，糯米粘性高且不易消化，所以早餐吃元宵易导致反酸和烧心等。

2、少量食用

因为元宵中含有太多糖分，其中又加上高油脂和高热量的食物，如鲜肉馅或花生以及芝麻等，所以要少吃为妙，一次性吃5个即可。

3、搭配着山楂或陈皮

因为糯米不易消化，所以应搭配着山楂、陈皮或生白萝卜等能促进消化。

温馨提示

不能炸着吃元宵，不然会损伤胃黏膜或食道黏膜。吃元宵时要小口吃，防止烫伤口腔和食管粘膜，因为元宵馅料比较热。吃完元宵后别忘了喝汤，喝汤能促进消化吸收。糯米会快速升高血糖，所以糖尿病患者尽量不吃或少吃，吃1~2个即可，同时搭配蔬菜一起吃。