家庭医生在线首页 > 健康资讯 > 明星奇闻 > 正文

薛之谦火锅店餐饮具再检出大肠菌群?大肠菌群含量超标会有什么危害?

2020-09-04 09:14:35      

大肠菌群来自于人的肠道,在35~37℃的条件下,48小时内能发酵乳糖声酸产气。大肠菌群是指有某些特性的一组跟粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化和血清学方面并不是完全一致的。只要大肠菌群超标,会给身体带来意想不到的伤害,可能会导致肠道传染病或引起食物中毒。

9月2日,上海市市场监督管理局公布第33期省级食品安全抽检信息,上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司消毒使用的热水杯和调料碗被抽检不合格,产品被检出大肠菌群。据悉,被检出不合格产品的店面正是知名艺人薛之谦参与投资的“上上谦”时尚火锅长宁店。此前,该公司也因热水杯、调料碗被检出大肠菌群等问题被监管部门通报。

据上海市市场监管局9月2日公布的第33期省级食品安全抽检信息显示,上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司消毒使用的热水杯和调料碗被抽检不合格,产品被检出大肠菌群。本次抽检信息涉及8大类食品,包括调味品、速冻食品餐饮食品、食品添加剂等,抽检样品共计783批次,其中合格780批次、不合格3批次。除上述公司两批次产品被抽检不合格外,由淮安甜蜜食品有限公司生产、上海恬礼电子商务有限公司销售的台湾风味米饼也被检测出菌落总数不合格。对上述抽检中发现的不合格产品,上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,依法查处,进一步督促企业履行法定义务,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

大肠菌群含量超标会有什么危害?

1、导致呕吐腹泻

食品中菌群总数严重超标时会破坏食品中的营养成分,加快食物腐败变质速度,使得食物失去其营养价值。若吃微生物超标严重的食物,可引起痢疾等肠道疾病,导致呕吐腹泻等,甚至危及生命。

2、受到感染

肠道外感染一般是内源性感染,主要以泌尿系感染为主,常见的有肾盂肾炎膀胱炎尿道炎。大肠杆菌会侵入血液循环中,导致败血症,使得早产儿或新生儿易患上大肠杆菌性脑膜炎。

温馨提示

必须注意饮食卫生,减少在外吃饭次数,饭前便后认真洗手,食物必须煮熟煮透之后才能吃,不能吃半生不熟和来源不明的食物。

(责任编辑: )

相关推荐

文章关键词: 大肠菌群含量超标的危害 火锅店餐饮具检出大肠菌群 薛之谦

女孩猝死卫生间或与憋尿有关 常憋尿或导致慢性前列腺炎

年仅22岁的年轻女子一早起床上卫生间,却再也没出来,等她的母亲发现时,她已经倒在厕所里,没了心跳呼吸。近日这起“卫生间猝死事件”引起很多……详细>>

研究发现乳腺癌的治疗新靶点 如何有效防治乳腺癌

研究所针对的激素受体阳性乳腺癌,约占全部乳腺癌的70%,药物毒性较为柔和的内分泌治疗是此类患者的重要治疗方法。虽然此类病人可以通过雌激素……详细>>

可口可乐瓶中现死老鼠 警惕常喝可乐有哪些不良影响

科尔多瓦一名男子发布视频称,日前在家中打开一支未开瓶的可乐来喝时,发现瓶内有一只疑似小老鼠的尸体,瓶底甚至附有一堆毛发物体。去年美国南达……详细>>

食用加工肉类或令哮喘病情恶化 哮喘到底有多可怕

12月22日报道,法国一项历时10年的研究显示,食用加工肉类可能令哮喘病情恶化。若每周食用多于8片火腿、4条香肠或8块莎乐美肠,哮喘病情……详细>>

脂肪肝离肝癌有多远?广东省中医院脂肪肝义诊及健康讲座顺利举行

脂肪肝已跃升成为我国第一大肝病,普通人群的发病率高达15%-30%,肥胖症、2型糖尿病等人群的发病率高达60%-90%。脂肪肝不仅导致肝……详细>>

  • 莫凡

  • 罗润齐

  • 黄呈辉

  • 侯金林