商务部：尽快出台制止餐饮浪费的相关政策措施？如何杜绝餐饮浪费？

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，从幼儿时期人们就会背这首诗，而且也树立节约粮食的观念。但最近这几年却出现餐饮浪费的现象，尤其是一些吃播网红，简直让人们触目惊心且痛心，那该如何杜绝餐饮浪费呢。

在今天（27日）商务部举行的例行新闻发布会上，新闻发言人高峰介绍，近年来，商务部会同有关部门在餐饮领域开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动、倡导“光盘行动”等，取得一定成效。为进一步提倡餐饮节约、制止餐饮浪费行为，在前期调研座谈的基础上，商务部正在会同相关部门在研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施，支持行业协会发挥自律作用，推动建立制止餐饮浪费的长效机制。在完善餐饮节约规范方面，商务部将会同有关部门出台绿色餐饮相关标准，制修订一批行业标准，目前有的正在征求行业和公众意见，将根据各方意见建议进行修改完善，争取尽快出台。

如何杜绝餐饮浪费？

1、有节约意识

每个人都要尊重和爱惜粮食，在日常餐馆用餐时需适量点菜，不要为了顾及面子、摆阔气而乱点菜。若饭菜吃不完，尽可能打包带走。平时在家中做饭时也需控制好菜量，需注意节约，吃多少就盛多少，不能把剩饭菜直接扔掉，尽量做到光盘行动。需根据自己的食量点外卖，不能点太多，不要挑食和偏食，需养成健康又合理的吃饭方法。同时也要向亲朋好友宣传节约粮食的好处，家庭成员之间要做好相互监督，要制止浪费行为。

2、餐厅需普及半份菜

客人点餐时服务员尽量提醒不要点太多，避免浪费，餐厅可推出小份菜或半份菜，利于适量点餐。另外餐厅还需贴出警示标语，可以对光盘消费者奖励，若有严重浪费的行为需罚款。

温馨提示

家长在日常生活中要对孩子做相关的饮食教育，做到言传身教，从小培养节约粮食的好习惯。告诉他们吃饭需定量，不能过度贪多，也要给孩子灌输不要攀比的观念，以节约为荣。需转变就餐方式，吃饭尽量做到精细化，让每个吃饭的人都有吃的自主性，按需按量点餐取食。常吃常买蔬菜才新鲜，不能任性囤菜堆在冰箱中。适度取餐，不浪费，尽量控制菜量，不要铺张浪费。