夏季饮食养生：宜多辛温少苦寒 节冷饮

（北京胸科医院营养师 马皎洁）夏季饮食要注意四宜二忌：宜清淡、宜药粥、宜搭配、宜定时；忌贪生冷、忌过饱。

夏季饮食宜清淡

清淡并不是指只吃蔬菜和水果，而是少吃油脂含量高、辛辣或油煎的食物，如果只吃蔬果，会造成蛋白质缺乏，体质下降，人体会感到疲劳、嗜睡、精神不济，到了秋冬天气变冷的时候更容易得病，所以应适当吃些瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质食物。

夏季宜多食用药粥

大量出汗会带走我们体内的水分和矿物质，造成一种“体渴”的现象，体渴不及时解决会造成脱水。要想同时补充水分和矿物质，光喝开水肯定是不够的，药粥就是不错的选择。粥是养生首选，早晚进食时可以选择具有健脾功能的粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等，这样不但能够防止体渴，还能够健脾祛湿。

讲究膳食平衡

夏季饮食宜荤素搭配合理、粗细搭配合理，饮食一定要均衡多样化，才能满足机体的营养需求，因为蛋白质、矿物质、维生素存在于不同的食物中，我们应该做到不偏食不挑食。另外，夏季一定要定时定量去饮食，切忌饥一顿饱一顿、暴饮暴食等不良饮食习惯。

冷饮不要过量

夏季天气炎热，人们都爱吃冷饮解暑，冷饮一天顶多吃一个，不要过量。其实最好不吃，因为夏季脾胃比较虚弱，吃过多的冷饮只会让脾胃更加失和。同样的道理，夏季不要吃得太饱，每顿饭七八分饱就可以了，夏季消化功能减退，吃得太多不易消化，容易造成胃肠负担。不让大家过食冷饮，但我们可以选择一些既美味又健康的食疗方，如金银花薄荷饮、柠檬速溶饮、荷叶粥、金银花莲子粥、山楂绿豆汤、薏米莲子汤、红枣山药粥等。